7．食品保鮮的方法很多，其中包括真空包裝或在包裝袋中充入不活潑氣體；若采用充入氣體的保鮮方法，則應選擇氮氣（或二氧化碳或稀有氣體）（填充入氣體），理由是化學性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應．

分析 根據(jù)食品容易變質(zhì)是因為空氣中含有氧氣、細菌等，如果把食品與空氣隔絕，就可以達到防腐、保鮮的目的；若采用充入氣體的保鮮方法，選擇的氣體應該具有的性質(zhì)是：化學性質(zhì)不活潑，對人體無害等進行分析．

解答 解：因為真空中沒有氧氣，大多數(shù)細菌不能生存，食品不能被氧化，所以食品不會腐敗；因為氮氣、二氧化碳或稀用氣體的化學性質(zhì)不活潑，充入后能使使食品與空氣隔絕，從而達到防腐、保鮮的目的．
故答案為：氮氣（或二氧化碳或稀有氣體）；化學性質(zhì)穩(wěn)定，一般不與其他物質(zhì)發(fā)生化學反應．

點評 本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．用文字或化學符號表示．
（1）氦氣He．
（2）兩個氧分子2O2．
（3）4個硫酸根離子4SO42-．
（4）氧化鉀中鉀顯+1價$\stackrel{+1}{K}$2O．
（5）硫酸鋅ZnSO4．
（6）MnO2二氧化錳．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列是某位同學對階段學習的有關(guān)內(nèi)容的歸納，其中說法中正確的是（　�。�
①取藥品沒有說明用量時，液體取1～2ml 
②催化劑的質(zhì)量和化學性質(zhì)在反應前后都不變
③做過加熱實驗的玻璃儀器應趁熱用冷水沖洗 
④給試管中液體加熱時，液體體積不超過試管容積的$\frac{1}{3}$
⑤分子和原子的本質(zhì)區(qū)別是分子可分，原子不可分
⑥氧氣的用途很多，比如可以做燃料．
A．①②③④B．①②④⑤C．①②④D．①②④⑤⑥

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

15．請寫出下列化學方程式
（1）用雙氧水制氧氣2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（2）加熱高錳酸鉀制氧氣2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（3）紅磷燃燒4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5．
（4）鐵絲在氧氣中燃燒3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4．
（5）水通電分解2H2O$\frac{\underline{\;通電\;}}{\;}$2H2↑+O2↑．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列不利于漢川市“四城同創(chuàng)”的做法是（　�。�
A．道路灑水，空中噴霧B．植樹造林，綠化環(huán)境
C．焚燒垃圾，揚塵作業(yè)D．城區(qū)禁鞭，減少污染

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．在做實驗時，下列實驗現(xiàn)象描述正確的是（　�。�
A．鐵絲在空氣中劇烈燃燒，發(fā)出耀眼白光，生成黑色固體
B．硫在氧氣中燃燒，生成微弱的淡藍色火焰，并生成無色無味氣體
C．蠟燭燃燒生成水和二氧化碳
D．紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量白煙

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．已知稀鹽酸遇大理石會產(chǎn)生二氧化碳氣體，氫氧化鈉溶液可反應吸收掉二氧化碳．以下有關(guān)如圖實驗（裝置氣密性良好）表述正確的是（　�。�
①加入稀鹽酸后，產(chǎn)生氣泡
②氣球會先變小，再脹大
③氣球會先脹大，后恢復
④大理石會減少甚至消失．
A．①②④B．③④C．①③④D．①③

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．科學探究是奇妙的過程，請你一起參與實驗探究，并填寫下列空白．
（1）提出問題：小松同學用“雙氧水”（過氧化氫）清洗傷口時，不小心將過氧化氫溶液滴到水泥地板上，發(fā)現(xiàn)有大量的氣泡產(chǎn)生．小松聯(lián)想到自己曾經(jīng)用二氧化錳作過氧化氫的催化劑，他想水泥塊能否也可以作過氧化氫分解的催化劑呢？于是他到附近建筑工地取回一些小水泥塊，并用蒸餾水浸泡，沖洗，干燥，并進行以下探究．
（2）猜想：水泥塊能作過氧化氫的催化劑．
（3）實驗驗證：
實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
實驗一將帶火星的木條伸入盛有過氧化氫的試管中木條不復燃常溫下過氧化氫溶液不分解
實驗二在裝有過氧化氫溶液的試管中加水泥塊，然后將帶火星的木條伸入試管中木條復燃水泥塊能作過氧化氫分解的催化劑
（4）結(jié)論：水泥塊能加快過氧化氫的分解速率，故水泥塊能作過氧化氫分解的催化劑．寫出一個實驗室制取氧氣的化學方程式為2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．
（5）討論與反思：小芳認為：僅憑上述兩個實驗還不能證明水泥塊為過氧化氫分解的催化劑，她覺得需要增加一個探究實驗．
實驗步驟：①準確稱量水泥塊的質(zhì)量；②完成實驗二；③待反應結(jié)束，將實驗二試管里的物質(zhì)進行過濾、洗滌、干燥、稱重；④對比反應前后水泥塊的質(zhì)量．
分析：如果水泥塊反應前后質(zhì)量不變，則說明水泥塊可以作過氧化氫分解的催化劑．
（6）但小華認為，要證明小松的猜想，小芳的補充實驗還不夠，還需要再補充一個探究實驗，探究水泥塊的化學性質(zhì)在反應前后是否改變．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．水是生命之源，下列有助于防止水資源污染的是（　　）
A．將海水淡化B．使用含磷洗衣粉
C．農(nóng)業(yè)上合理使用農(nóng)藥D．將工廠廢水直接排入江河中

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