11．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．可用洗潔精清除油污，發(fā)生了溶解現(xiàn)象
B．干冰可用于制造舞臺(tái)云霧，分子間空隙變大
C．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽或高溫會(huì)失去原有生理活性，發(fā)生的是化學(xué)變化
D．在雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液，雞蛋清會(huì)沉淀析出，發(fā)生的是物理變化

分析 A、根據(jù)洗潔精具有乳化作用，進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)分子的基本性質(zhì)，進(jìn)行分析判斷．
C、根據(jù)能使蛋白質(zhì)變性的外界條件有多種，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛、酒精、重金屬離子、高溫、射線等，進(jìn)行分析判斷．
D、蛋白質(zhì)溶液中加入無(wú)機(jī)鹽溶液可發(fā)生鹽析，使溶解度降低，進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、可用洗潔精清除油污，是因?yàn)橄礉嵕哂腥榛饔�，能將大的油滴分散成�?xì)小的油滴隨水沖走，不是溶解現(xiàn)象，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
B、干冰可用于制造舞臺(tái)云霧，固態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，分子間空隙變大，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
C、蛋白質(zhì)遇重金屬鹽或高溫會(huì)失去原有生理活性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、雞蛋清溶液中富含蛋白質(zhì)，遇到飽和硫酸銨溶液會(huì)因溶解度降低而從溶液中析出，而發(fā)生鹽析，沒(méi)有新物質(zhì)生成，發(fā)生的是物理變化，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，掌握蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鹽析現(xiàn)象、乳化作用、分子的基本性質(zhì)等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列關(guān)于“碳及碳的化合物”說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A．C、CO和CH4都具有還原性，在化學(xué)反應(yīng)中通常發(fā)生氧化反應(yīng)
B．某物質(zhì)X經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，它含有碳和氧兩種元素，則X一定是化合物
C．金剛石、石墨、C60都是由碳原子構(gòu)成的物質(zhì)
D．除去CO中混有的少量CO2，可使混合氣體通過(guò)灼熱的氧化銅

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

2．某方便面的營(yíng)養(yǎng)成分表如圖（其中碳水化合物主要指淀粉等）：
（1）表中“鈉”是指C（填序號(hào)）．
A．離子　 B．分子　 C．元素　 D．單質(zhì)
（2）方便面中使用的食鹽可以是加碘鹽，人體中缺碘可能患有的疾病是甲狀腺腫大（填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）．
（3）若小明用天然氣煮方便面，請(qǐng)問(wèn)天然氣主要成分燃燒的化學(xué)方程式是CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（4）若用漏勺撈煮好的方便面，與化學(xué)基本操作中的過(guò)濾原理相似．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

19．化學(xué)就在我們身邊，它能改善我們的生活．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答：
（1）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是C；（填字母）  A．食醋    B．食鹽水   C．肥皂水  D．氫氧化鈉溶液
（2）常用燃料完全燃燒可以節(jié)約資源并減少對(duì)空氣的污染．增大燃料與空氣的接觸面積和提供充足的空氣都有利于燃料的完全燃燒．
（3）漂白粉可用于自來(lái)水的殺菌消毒，其有效成分是次氯酸鈣[化學(xué)式為Ca（ClO）2]．次氯酸鈣可發(fā)生如下反應(yīng)：Ca（ClO）2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO，則X的化學(xué)式為CO2．
（4）人類通過(guò)化學(xué)反應(yīng)獲得的能量，大多來(lái)自于化石燃料．煤是化石燃料之一，它屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）．
（5）小芳和媽媽點(diǎn)燃了生日蠟燭，許愿后大家一起把蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是使溫度降低到著火點(diǎn)以下．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．如圖為甲、乙兩物質(zhì)的溶解度皮曲線．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．t2℃時(shí)，甲物質(zhì)的溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33.3%
B．t2℃時(shí)，100g甲物質(zhì)飽和溶液中含溶質(zhì)50g
C．將t2℃甲物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃，會(huì)析出晶體
D．將t1℃乙物質(zhì)的不飽和溶液升高溫度至t2℃，該溶液變?yōu)轱柡腿芤?/td>

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識(shí)，判斷下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．澄清石灰水和燃著的木條都可用于CO2的檢驗(yàn)
B．把帶火星的木條伸入集氣瓶?jī)?nèi)可檢驗(yàn)O2是否收集滿
C．用銅、硫酸鋅溶液、硝酸銀溶液不能證明鋅、銀、銅三種金屬的活動(dòng)性強(qiáng)弱
D．在車船表面噴涂油漆、在鋼鐵表面鍍鋅等方法可以防止鋼鐵生銹

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

3．有一白色固體，只知它是CaCO3、無(wú)水CuSO4、Ca（OH）2、Na2CO3、NaOH中的一種或幾種．某興趣小組同學(xué)為探究白色固體的成份，實(shí)驗(yàn)如下：取樣，加適量水充分?jǐn)嚢�，過(guò)濾，得白色沉淀和無(wú)色溶液．據(jù)此判斷，該白色固體中一定沒(méi)有無(wú)水CuSO4．
該小組同學(xué)對(duì)所得白色沉淀繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究：
【提出問(wèn)題】所得白色沉淀的成份是什么？
【猜想與假設(shè)】請(qǐng)你幫助完成猜想三．
猜想一：Ca（OH）2猜想二：CaCO3猜想三：Ca（OH）2和CaCO3
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】請(qǐng)你完成填空．
實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論
取白色沉淀少量，加入足量
稀鹽酸		白色沉淀消失，無(wú)氣泡產(chǎn)生猜想一成立．
從而確定了該白色固體中一定有Ca（OH）2
【反思與拓展】
（1）所得白色沉淀是Ca（OH）2的原因可能是氫氧化鈣是微溶物質(zhì)．
（2）分析得出該白色固體中沒(méi)有Na2CO3，理由是實(shí)驗(yàn)已證明白色固體中有Ca（OH）2，若有Na2CO3，向所得白色沉淀中加入稀鹽酸會(huì)有氣體產(chǎn)生，這與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不符．
（3）分析得出該白色固體中可能有NaOH，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案，證明它是否存在？方案1：取樣，加入適量水溶解，用溫度計(jì)測(cè)量溶液溫度是否升高．
或方案2：取樣，放置在燒杯中，觀察是否發(fā)生潮解．．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

20．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)（括號(hào)內(nèi)是雜質(zhì)），寫出有關(guān)的化學(xué)方程式．
（1）CaO（CaCO3）CaCO3$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$CaO+CO2↑．
（2）FeCl2（CuCl2）Fe+CuCl2═FeCl2+Cu．．
（3）KNO3（K2SO4）Ba（NO3）2+K2SO4═BaSO4↓+2KNO3．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列實(shí)驗(yàn)方案，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵ā　。?br />
選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/TD>
A將粗鹽研碎，溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)除去粗鹽中難溶性雜質(zhì)
B將氣體點(diǎn)燃除去CO2中的少量CO
C分別取少量溶液，滴加碳酸鈉溶液鑒別石灰水和NaOH溶液
D將氣體通入濃硫酸除去O2中少量的水蒸氣
A．AB．BC．CD．D

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