B
分析：物質(zhì)的化學性質(zhì)是指在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．據(jù)此逐項分析判斷．
解答：A、氮氣用作焊接金屬的保護氣是利用了氮氣的化學性質(zhì)不活潑這一化學性質(zhì)．故選項錯誤；
B、干冰用于人工降雨是利用了干冰升華時吸熱這一物理性質(zhì)，故選項正確；
C、氧氣用于急救病人是利用了氧氣能夠供給呼吸這一化學性質(zhì)，故選項錯誤；
D、二氧化碳用于制碳酸飲料是利用了二氧化碳能與水反應生成碳酸這一化學性質(zhì)．故選項錯誤．
故選B．
點評：物理性質(zhì)和化學性質(zhì)是初中化學最重要的基本概念之一，掌握物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的定義，理解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的本質(zhì)區(qū)別是否通過化學變化表現(xiàn)出來是解決這類問題的關(guān)鍵．
