A
分析：此題是關(guān)于物質(zhì)變化的判斷，物質(zhì)變化分物理變化和化學(xué)變化，二者的根本區(qū)別在于是否有新物質(zhì)生成．如果有新物質(zhì)生成，則屬于化學(xué)變化；沒有新物質(zhì)生成，則是物理變化，可以借助化學(xué)變化的特征進行判斷．
解答：A、菜刀生銹的過程中有新物質(zhì)--鐵銹生成，屬于化學(xué)變化．故選項正確；
B、瓷器破碎的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、干冰升華的過程中沒有新物質(zhì)生成，只是物質(zhì)狀態(tài)的改變，屬于物理變化．故選項錯誤；
D、滴水成冰是水的狀態(tài)發(fā)生了改變，并沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化．故選項錯誤．
故選A．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．
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