Question

下列食品、調(diào)味品的制作過(guò)程中，沒(méi)有發(fā)生化學(xué)變化的是（　�。�

A．鮮奶制酸奶

B．糯米釀甜酒

C．水果榨果汁

D．黃豆釀醬油

Answer 1

分析：有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒(méi)有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．

解答：解：A、鮮奶制酸奶，有新物質(zhì)生成，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、糯米釀甜酒，甜酒是新物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、水果榨果汁，沒(méi)有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)正確；
D、醬油是新物質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問(wèn)題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．