Question

【題目】（8分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識。

（1）下列食物中，能提供大量維生素的是 （填字母序號）；

A．蔬菜 B．牛奶 C．大米

（2）加鈣牛奶中的“鈣”是指 （填“元素”或“分子”），老年人身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是 ；

（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是 （填字母序號）；

A．塑料保鮮膜 B．橡膠手套 C．棉布圍裙

（4）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有 功能；

（5）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是 （填“食醋”或“食鹽水”）；

（6）麥芽糖（C12H22O11）是蜂蜜中的一種碳水化合物，它在一定條件下可實現(xiàn)如下轉(zhuǎn)化：C12H22O11 + X == 2C6H12O6 ，X的化學(xué)式為 ；C12H22O11中碳、氧元素的質(zhì)量比為 。

Answer 1

【答案】（1）A （2） 元素骨質(zhì)疏松 （3）C （4） 乳化 （5）食醋 （6） H2O；9:11

【解析】

試題分析：（1）蔬菜水果中富含維生素；

（2）在日常生活常接觸到物品上的氟”、“鈣”等指的均是元素；老年人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥；

（3）塑料保鮮膜、橡膠手套均屬有機合成材料；

（4）洗滌劑具有乳化作用，能將大的液滴分散成小液滴除去；

（5）水壺中水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣只有與酸反應(yīng)；

（6）依據(jù)質(zhì)量守恒定律化學(xué)反應(yīng)前后原子的種類和數(shù)目不變，反應(yīng)前C：12，H：22，O：11，反應(yīng)后C：12，H：24，O：12，故X的化學(xué)式為H2O；

（7）C12H22O11中碳、氧元素的質(zhì)量比=12×12:11×16=9:11 。