檸檬酸（C6H8O7）是目前化學(xué)清洗中用得較廣的有機酸，為無色半透明晶體，無臭、味極酸，易溶于水和乙醇，水溶液顯酸性．下列關(guān)于檸檬酸的說法中錯誤的是


  1. A.
    檸檬酸是一種易溶于水、顯酸性的有機物
  2. B.
    檸檬酸的相對分子質(zhì)量是192
  3. C.
    檸檬酸中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37.5%
  4. D.
    檸檬酸中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為6：8：7
D
分析：根據(jù)檸檬酸C6H8O7的化學(xué)式可知，檸檬酸由C、H、O三種元素組成，檸檬酸分子由6個C原子、8個H原子、7個O原子所構(gòu)成；利用檸檬酸的化學(xué)式對檸檬酸的物質(zhì)類別、相對分子質(zhì)量、組成元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)及組成元素的質(zhì)量比進行計算是本題所要考查的知識點．
解答：A、根據(jù)檸檬酸的組成元素C、H、O可知該物質(zhì)為含C元素的化合物，符合有機物的概念；結(jié)合題中對檸檬酸的性質(zhì)介紹，可判斷A是正確的；
B、檸檬酸C6H8O7的相對分子質(zhì)量=12×6+1×8+16×7=192；故B正確；
C、檸檬酸C6H8O7中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=×100%=37.5%；故C正確；
D、檸檬酸C6H8O7中C、H、O三種元素的質(zhì)量比=（12×6）：（1×8）：（16×7）=9：1：14≠6：8：7；故D不正確；
故選D．
點評：物質(zhì)的化學(xué)式可以表示物質(zhì)的組成和構(gòu)成，根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)式利用元素的相對原子質(zhì)量與分子中原子個數(shù)乘積的比可計算物質(zhì)組成的元素質(zhì)量比．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、檸檬酸（C6H8O7）存在于一些水果中．下列有關(guān)檸檬酸的說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

檸檬酸為無色半透明晶體，無臭、味極酸，易溶于水和乙醇，在潮濕空氣中易潮解．水溶液顯酸性，加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿等發(fā)生反應(yīng)．主要用于香料或作為飲料的酸化劑．
（1）上述劃線部分屬于檸檬酸的
 
（物理、化學(xué)）性質(zhì)．
（2）檸檬酸（C6H8O7）在氧氣中完全燃燒的化學(xué)方程式：
 
．
（3）工業(yè)上檸檬酸由蔗糖發(fā)酵制得，發(fā)生的主要反應(yīng)為：
C12H22O11+3 A→2C6H8O7+3H2O，A的化學(xué)式是
 
．
（4）食品加工業(yè)中，可以用壓制柑橘所得汁液作為提取檸檬酸的原料．提取過程如下：
①原料提�。焊涕僦褐杏胁簧俟z及固體雜質(zhì)，需進行初步提純，自然沉降后用壓濾機進行
 
獲得澄清液體．
②中和：在①所得原料澄清液中加入石灰漿，至溶液呈青綠色時，即表示已完成中和反應(yīng)．然后靜置沉淀，此沉淀即為果酸鈣（以檸檬酸鈣為主）． 若用H3R表示檸檬酸的化學(xué)式，請書寫該中和反
應(yīng)的化學(xué)方程式
 
．
③除鹽：所得檸檬酸鈣中含有某種鹽分，可用70～80℃熱水洗滌，反復(fù)多次，直至鹽分除凈為止．請根據(jù)操作分析該鹽分的溶解度曲線可能是右圖中
 
．
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④酸解脫色：檸檬酸鈣漿液與濃度為35%的硫酸充分反應(yīng)，靜置沉淀，上層清液為檸檬酸溶液，此反應(yīng)屬于
 
（填基本反應(yīng)類型）；將暗紅色
的檸檬酸用
 
脫色得無色清液．配制35%的硫酸5000g，需要
98%的濃硫酸（密度為1.84g/mL）
 
mL．
⑤濃縮結(jié)晶：將不飽和檸檬酸液進行恒溫濃縮結(jié)晶．在此過程中，保持不變的是
 
（填寫字母）：
a．溶液中溶劑的質(zhì)量         b．檸檬酸的溶解度
c．溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)     d．溶液和晶體中檸檬酸總質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小孫買了一種“汽泡爽”的沖調(diào)飲料．
飲料說明：①主要原料：檸檬酸和小蘇打，葡萄糖等；②使用說明：將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水．③每袋5克  小孫觀察了飲料說明后，他借助化學(xué)實驗的方法，探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分，以及加水溫度對產(chǎn)生氣質(zhì)量的影響并計算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
實驗一：探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分．
（1）小孫閱讀資料發(fā)現(xiàn)：“汽泡爽”原料中的檸檬酸（C6H8O7）和小蘇打粉末混合后加水，可以發(fā)生以下反應(yīng)，填寫生成氣體的化學(xué)式．
3NaHCO3+C6H8O7═C6H5O7Na3+3H2O+3
CO2
CO2
↑
（2）為了檢驗上述氣體，小孫選擇的試劑是
澄清石灰水
澄清石灰水
，化學(xué)方程式是
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O
．
實驗二：探究加水溫度對產(chǎn)生氣體量的影響．
（1）小孫用冷水和熱水各沖了一杯飲料，品嘗時發(fā)現(xiàn)冷水沖的飲料中氣泡較多，熱水沖的飲料中氣泡較少．當(dāng)他搖動杯子時，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡從水中逸出．他查閱資料發(fā)現(xiàn)：隨著溫度升高，氣體在一定量的水中溶解的量會迅速降低．于是小孫設(shè)計了如下實驗方案，請?zhí)顚懕碇锌瞻祝?br />
實驗序號 加入水的體積 加入水的溫度 收集到的氣體的體積
1 200mL 15℃ a（待記錄）
2
200
200
mL		 50℃ b（待記錄）
（2）在老師的幫助下，小孫采用相同的兩套實驗裝置（如右圖）分別完成上述實驗，在A瓶中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊橡皮塞．C 裝置用于收集A中產(chǎn)生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數(shù)據(jù)．B中油層的作用是
防止二氧化碳溶于水
防止二氧化碳溶于水
．
（3）通過實驗，小孫測得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結(jié)論：“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的量與加水溫度有關(guān)系．但是老師看到小孫的實驗報告后卻指出：兩套裝置中，“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的總量應(yīng)該近似相等，與溫度關(guān)系不大，其本質(zhì)原因是：
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變
反應(yīng)物的量不變生成物的量也不變
．
（4）通過反思，為了證明老師的觀點，小孫繼續(xù)利用（3）中已反應(yīng)完的兩套裝置，又做了一步實驗，發(fā)現(xiàn)兩套裝置最終收集到的氣體的總量確實相近約為168mL，他的實驗操作是
振蕩或加熱裝置A
振蕩或加熱裝置A
．
（5）計算出小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
小孫通過計算得出每袋“汽泡爽”中產(chǎn)生的二氧化碳的質(zhì)量約為0.33克，那么每袋“汽泡爽”中小蘇打的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2008?東城區(qū)一模）化學(xué)科學(xué)中最有創(chuàng)造性的工作之一就是設(shè)計和制備新物質(zhì)，為人類造福．例如，現(xiàn)在用作食品添加劑的檸檬酸（C6H8O7）大多數(shù)是人造的．下列有關(guān)檸檬酸的說法不正確的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2012年6月5日福建古田查獲35噸工業(yè)檸檬酸（C6H8O7）泡制的可致癌金針菇，這些金針菇正準(zhǔn)備銷往福州的一些食品加工廠和罐頭廠，下列有關(guān)它的說法正確的是（　�。�

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同步練習(xí)冊答案