（2006?眉山）在下列被媒體爆光的“食品事件”中一定涉及化學(xué)變化的是（ ）
【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．
解答：解：A、用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
B、用醬色、水、食鹽等兌制成“假醬油”的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
C、用工業(yè)石蠟給瓜子“美容”的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、二氧化硫的漂白機(jī)理是和有色物質(zhì)化合，結(jié)合為無色或者淺色的物質(zhì)．二氧化硫與有機(jī)色素結(jié)合，從而產(chǎn)生漂白效果，如果一加熱，就會(huì)還原出原來的顏色．所以為化學(xué)變化．（本題“硫磺燃燒能生成二氧化硫，屬于化學(xué)變化”不是研究的范圍，因?yàn)轭}干說的是燃燒后的氣體，是強(qiáng)調(diào)后面的熏蒸過程）．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．
練習(xí)冊系列答案
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（2006?眉山）歸納總結(jié)對比分析是學(xué)習(xí)化學(xué)常用的科學(xué)方法，如圖所示：兩圓重疊的區(qū)域表示它們的共同特征（相似點(diǎn)），重疊區(qū)域以外的部分表示它們的獨(dú)有特征（不同點(diǎn)），請你在圖下空格內(nèi)填寫與圖A．圖B（1）（2）（3）區(qū)域相對應(yīng)的適當(dāng)內(nèi)容（每處只填寫一點(diǎn)即可）．

（1）
都是氣體；都由碳元素和氧元素組成；都屬氧化物；都是化合物等．
都是氣體；都由碳元素和氧元素組成；都屬氧化物；都是化合物等．
；
（2）
都是化合物；都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)；都含有氫元素；都能跟某些鹽反應(yīng)等．
都是化合物；都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)；都含有氫元素；都能跟某些鹽反應(yīng)等．
；
（3）
能與酸性氧化物反應(yīng)；能與酸反應(yīng)
能與酸性氧化物反應(yīng)；能與酸反應(yīng)
．

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