小明發(fā)現(xiàn)媽媽在燉肉的時候總是先將少量的白糖放在鍋里加熱，一會兒就看到白糖熔化，接著熔化的物質(zhì)呈現(xiàn)棕色，繼續(xù)加熱的話會變成黑色．請你判斷：通過上面的觀察小明能夠研究下面那一項內(nèi)容（　　）
A、白糖的結(jié)構(gòu)
B、白糖的用途
C、白糖的變化
D、白糖的制法
考點：化學(xué)的研究領(lǐng)域
專題：常見儀器及化學(xué)實驗基本操作
分析：根據(jù)化學(xué)是研究物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的學(xué)科進(jìn)行解答．
解答：解：整個過程研究的白糖的性質(zhì)以及變化，白糖熔化時沒有生成新物質(zhì)，是物理變化，后變棕色，最后有黑色殘渣，該過程生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化．
故選：C．
點評：本題主要考查化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、性質(zhì)、變化、用途、制取等含義，對相關(guān)定義的透徹理解是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

3個氮分子
 
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2個碳酸根離子
 
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)化學(xué)用語的說法中，錯誤的是（　　）
A、
+2
Fe
表示亞鐵離子
B、3N2表示三個氮氣分子
C、2SO42-表示兩個硫酸根離子
D、2N表示兩個氮原子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列粒子中顯電性的是（　　）
A、原子B、中子C、分子D、離子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

下列實驗現(xiàn)象描述中，說法正確的是（　�。�
A、鐵絲在空氣中燃燒，火星四射．生成黑色固體，放出大量的熱
B、向CuS04溶液中滴加NaOH溶液，生成藍(lán)色的氫氧化銅沉淀
C、向稀硫酸中加入鐵釘．冒氣泡，溶液由無色變成淺綠色
D、向稀鹽酸中加入銅片，冒氣泡，溶液由無色變成藍(lán)色

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

黃金是Au對應(yīng)的單質(zhì)，化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，而假黃金是銅鋅合金，顏色和外形似黃金．下列不能區(qū)分黃金與假黃金的方案是（　�。�
A、在空氣中灼燒
B、放入鹽酸中
C、放入NaNO3溶液中
D、放入AgNO3溶液中

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

在一個密閉容器內(nèi)有A、B、C、D四種物質(zhì)，在一定條件下充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如表．下列說法正確的是（　�。�
物質(zhì) A  B C D
反應(yīng)前質(zhì)量/g 4 6 111 4
反應(yīng)后質(zhì)量/g 待測 15 0 84
A、該閉容器中發(fā)生的化學(xué)變化屬于分解反應(yīng)
B、密閉容器中發(fā)生的化學(xué)變化屬于化合反應(yīng)
C、該反應(yīng)中A、B、C、D四種物質(zhì)（參加反應(yīng)或生成）的質(zhì)量比為26：9：111：80
D、反應(yīng)后密閉容器中A的質(zhì)量為22g

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

我國古代成就與化學(xué)關(guān)系不大的項目是（　�。贌掍摙谥改厢槩壑魄嚆~器④制火藥⑤冶煉鐵⑥燒瓷器⑦造紙．
A、②B、④⑥⑦C、⑦D、③④⑤

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