Question

8．（1）2015年4月25日世兵賽在蘇州隆重舉行，運動員在開賽前可以適當補充些葡萄糖，供給能量，若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾�。�在淀粉酶的催化作用下，谷類食品中所含的淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應，生成易溶于水的葡萄糖（C₆H₁₂O₆）．請你寫出相應的化學方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆．
（2）從下列儀器和藥品中選用①②或⑤⑥兩種組合方法（填序號，可重復使用），探究“某無色液體是蒸餾水還是葡萄糖溶液”．
①酒精燈  ②試管及試管夾 ③玻璃棒 ④碘水 ⑤硫酸銅溶液  ⑥氫氧化鈉溶液
（3）計算溶質質量分數為10%的葡萄糖溶液中氫元素的質量分數（寫出計算過程，結果保留到0.1%）

Answer 1

分析 （1）根據若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾病、淀粉[（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應生成葡萄糖進行解答；
（2）檢驗葡萄糖用新制的氫氧化銅懸濁液，可取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，若有磚紅色的氧化亞銅沉淀生成，說明是葡萄糖溶液，據此進行分析解答．
（3）利用溶質質量=溶液質量×溶質的質量分數，可根據溶液的質量和溶質的質量分數計算配制溶液所需要的溶質的質量；葡萄水屬于碳水化合物，其中H、O元素質量比與水中H、O元素質量相同，據此可判斷溶液中H、O元素質量比，可完成溶液中H元素質量分數的計算．

解答 解：（1）若血液中缺乏葡萄糖則可能引起低血糖疾�。坏矸踇（C₆H₁₀O₅）_n]能與水反應生成葡萄糖，相應的化學方程式：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
故填：低血糖；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$\frac{\underline{\;淀粉酶\;}}{\;}$nC₆H₁₂O₆；
（2）檢驗葡萄糖用新制的氫氧化銅懸濁液，取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，若有磚紅色的氧化亞銅沉淀生成，說明是葡萄糖溶液，若無明顯變化，說明是蒸餾水；制取氫氧化銅沉淀選用硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液；取樣與新制的氫氧化銅懸濁液共熱，選用酒精燈和試管、試管夾．
故選用的儀器和藥品的組合是①②和⑤⑥．故填：①②，⑤⑥；
（3）因為葡萄糖的化學式為C₆H₁₂O₆，故其氫、氧元素的質量比=（1×12）：（16×6）=1：8，其相對分子質量為12×6+1×12+16×6=180；故該葡萄糖的水溶液內氫、氧元素的質量比為1：8；根據“溶質質量分數為10%的葡萄糖溶液”，設溶液的質量為100g，則葡萄糖的質量為10g，則其中氫元素的質量分數為：$（1-\frac{10g×\frac{12×6}{180}}{100g}）×100%×\frac{1}{1+8}≈10.7%$；故填：10.7%．

點評 本題考查了化學方程式的書寫、葡萄糖的檢驗以及溶液中國某元素的質量分數的計算，本題的巧妙之處在于葡萄糖溶液中因為葡萄糖和水中H、O元素質量比均為1：8，從而可判斷由這兩種物質形成的混合物中H、O質量比也為1：8．