Question

5．亞硝酸鈉（NaNO₂）是一種常用的食品添加劑．如果它被過度使用，則會危害人的健康．
回答問題：
（1）我國規(guī)定肉類灌腸中，亞硝酸鈉的最高添加標(biāo)準(zhǔn)為0.15克/千克．以此計算，500克30%的亞硝酸鈉溶液至少可用于生產(chǎn)肉灌腸1000g．
（2）亞硝酸鈉加熱分解會放出有刺激性氣味的氣體，該氣體可能是A（填字母）．
A．NO₂      B．NH₃            C．O₂              D．SO₂．

Answer 1

分析 （1）先計算出亞硝酸鈉質(zhì)量再除以每千克食品亞硝酸鈉含量標(biāo)準(zhǔn)；
（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律考慮．

解答 解（1）500g×30%=150g克，根據(jù)：$\frac{150克}{0.15克/千克}$=1000千克，所以至少可用于生產(chǎn)肉灌腸1000千克；
（2）A．NO₂是紅棕色有刺激性氣味的氣體，所以正確；
B．根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)物中不能含氫元素，不會生成NH₃，所以錯誤．
C．O₂是無色無味的氣體，所以錯誤；
D．根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)物中不能含硫元素，不會生成SO₂，所以錯誤．
故答為：（1）1000；（2）A．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，關(guān)乎我們的生存、健康和社會的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．