紫甘藍(lán)是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色，在涼拌紫甘藍(lán)絲時(shí)，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了下列哪種調(diào)味品( )

A. 食鹽 B. 味精 C. 食醋 D. 香油

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：安徽省宿州市心校2017屆九年級(jí)上學(xué)期第四次大聯(lián)考化學(xué)試卷 題型：單選題

用“○”和“●”分別代表兩種不同元素的原子，這兩種元素組成的化合物在一定條件下，能發(fā)生以下反應(yīng) 反應(yīng)前后的微觀模擬圖如下下列說法正確的是

A. 該反應(yīng)中反應(yīng)物是一種單質(zhì)和一種化合物

B. 在反應(yīng)中，兩種生成物的分子個(gè)數(shù)比為2：3

C. 符合該形式的化學(xué)方程式可以是

D. 該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是置換反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源：重慶市校2018屆九年級(jí)下學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷 題型：單選題

下列化學(xué)用語與所表達(dá)的意義相符的是（ ）

A. N2 — 2個(gè)氮原子 B. Mg2+ —鎂元素的化合價(jià)為+2價(jià)

C. 2H — 2個(gè)氫原子 D. — 1個(gè)鈣離子帶2個(gè)單位的正電荷

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省淄博市臨淄區(qū)2018屆九年級(jí)上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列有關(guān)溶液的說法正確的是（　　）

A. 形成溶液的溶質(zhì)都是固態(tài)物質(zhì)

B. 所有飽和溶液都比不飽和溶液要濃

C. 溶液都是均一，穩(wěn)定的混合物

D. 溶液體積等于溶質(zhì)體積與溶劑體積之和

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科目：初中化學(xué) 來源：山東省淄博市臨淄區(qū)2018屆九年級(jí)上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

物質(zhì)的性質(zhì)與用途密切相關(guān)。 下列做法不合理的是

A．工業(yè)上用稀鹽酸除鐵銹

B．農(nóng)業(yè)上用熟石灰改良酸性土壤

C．碳酸鈉用于玻璃、 造紙、 洗滌劑的生產(chǎn)

D．水壺中的水垢（主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂） 用水清洗

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科目：初中化學(xué) 來源：安徽省阜陽市2018屆九年級(jí)下學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷 題型：科學(xué)探究題

下列是化學(xué)興趣小組用過氧化氫制取氧氣的實(shí)驗(yàn)，目的是探究影響化學(xué)反應(yīng)快慢的因素，相關(guān)數(shù)據(jù)如下表所示(“常溫”通常是指20℃；“濃度”指溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù))：

(1)表格中②的氧氣體積為____mL，通過以上實(shí)驗(yàn)對(duì)比可知，化學(xué)反應(yīng)快慢與溫度的關(guān)系為___________。

(2)由上述實(shí)驗(yàn)可知，實(shí)驗(yàn)室用過氧化氫制取氧氣最適合的條件是___________(填序號(hào))。

(3)定量比較反應(yīng)快慢，除了表格中的方法外，還可以采用______。寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

(4)如果要證明二氧化錳在化學(xué)反應(yīng)前后的化學(xué)性質(zhì)不變，可用什么實(shí)驗(yàn)方法?請(qǐng)寫出實(shí)驗(yàn)的步驟、現(xiàn)象和結(jié)論_________。

(5)查閱資料可知：氧化銅也能加快過氧化氫的分解反應(yīng)速率，給你一根銅絲、酒精燈、坩堝鉗、石棉網(wǎng)、火柴、試管、5％過氧化氫溶液等。請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究影響過氧化氫分解速率的因素，并寫出實(shí)驗(yàn)步驟和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。_________、_____________

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科目：初中化學(xué) 來源：安徽省阜陽市2018屆九年級(jí)下學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷 題型：單選題

下圖是某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖，則下列說法中不正確的是
 

A. 各元素質(zhì)量在反應(yīng)前后沒有變化 B. 生成物x為化合物

C. 該反應(yīng)可能為置換反應(yīng) D. 該反應(yīng)分子和原子總數(shù)都不變

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科目：初中化學(xué) 來源：安徽省合肥市2017年中考三�；瘜W(xué)試卷 題型：單選題

水是地球上最常見的物質(zhì)之一，一般認(rèn)為，水有三種基本狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水被加熱到40℃—60℃之間時(shí)，它的導(dǎo)熱性、折射率、導(dǎo)電性、表面張力等屬性會(huì)發(fā)生改變，液態(tài)水或存在第二種狀態(tài)。下列有關(guān)“第二狀態(tài)水”的說法中正確的是：

A. 它是混合物 B. 它的分子之間有間隔

C. 它的分子不再運(yùn)動(dòng) D. 它的化學(xué)性質(zhì)與液態(tài)水不同

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科目：初中化學(xué) 來源：江蘇省句容市片區(qū)合作共同體2018屆九年級(jí)下學(xué)期第一次月考化學(xué)試卷 題型：選擇填充題

選擇下列適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空(填字母序號(hào))：

A．氧氣 B．干冰 C．糖類 D．聚乙烯 E．食鹽 F．鹽酸 G．明礬

①用于食品包裝____； ②人體胃液中的酸__； ③可作凈水劑____；④大米富含_____； ⑤可供呼吸的氣體___； ⑥可用作人工降雨____。

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