為了解決環(huán)境因素對維生素C含量的影響，從而更好地保存有關食物，某興趣小組同學根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀(KMnO4)溶液褪色的原理，進行了如下表所示的實驗。
編號
維生素C溶液的處理方法
使40毫升高錳酸鉀(KMnO4)溶液褪色的滴數(shù)
1
放置于室內(nèi)暗處0.5小時
15
2
陽光強烈直射5小時后，放置于室內(nèi)暗處0.5小時
22
3
煮沸10分鐘后，放置于室內(nèi)暗處0.5小時
21
 
(1)他們探究了       對維生素C含量的影響。
(2)他們的探究對我們的啟示是：在貯存富含維生素C的食物時，應         ，以防止其中的維生素C過量流失，降低食物的營養(yǎng)價值。
(3)為了解維生素C的化學性質(zhì)，他們用pH試紙測得該維生素C溶液的pH在1至2之間，說明維生素C具有     性。
(1)光照、溫度
(2)避光、低溫保存
(3)酸
根據(jù)題中表格對維生素的處理辦法可知，該題是探究光照、溫度對維生素C的影響，根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知在光照、高溫時，維生素C會部分變質(zhì)，因此保存維生素C應避光、低溫。pH小于7的溶液顯酸性。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（6分）某化學實驗活動小組的同學為了探究實驗室中久置的氫氧化鈉固體的成分，進行了有關實驗。請你參與他們進行的探究活動：
【提出問題】久置氫氧化鈉固體的成分是什么？
【猜想與假設】
猜想Ⅰ：全部是NaOH；猜想Ⅱ：全部是Na2CO3；猜想Ⅲ：                 。
【實驗與探究】
（1）實驗如下：
實驗操作步驟
實驗現(xiàn)象
結論及解釋
步驟一：取少量固體樣品于試管中，加蒸餾水完全溶解，然后加入足量的稀鹽酸。
實驗過程中始終沒有氣泡產(chǎn)生。
 
則證明猜想     成立。
步驟二：另取少量固體樣品于試管中，加蒸餾水完全溶解，然后滴加氯化鋇溶液。
 
實驗過程中產(chǎn)生      。
 
則證明猜想Ⅱ或Ⅲ成立。
（2）為了進一步的驗證猜想結果，小明同學提出如下實驗方案：繼續(xù)步驟二的實驗，過濾，然后向濾液中滴加無色酚酞試液，若酚酞變紅，則猜想Ⅲ成立；若酚酞不變紅，則猜想Ⅱ成立。
小華同學立即對小明同學的方案提出了質(zhì)疑，通過查閱資料知道，氯化鋇溶液呈中性，不能使無色酚酞試液變紅，但碳酸鈉溶液呈       性（填“酸”或“堿”），能使酚酞變紅，因此他認為該方案的操作步驟中應該改進的是              。
【反思與交流】久置的固體氫氧化鈉變質(zhì)的原因是(用化學方程式表示)           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

FeCl3溶液腐蝕銅、鐵的反應分別為：Cu+2FeCl3＝2FeCl2+CuCl2、Fe+2FeCl3＝3FeCl2。
從腐蝕過鍍銅器件的廢液中回收銅，并重新制得FeCl3的流程如下：

下列說法不正確的是
A．步驟②中發(fā)生化合反應與置換反應
B．“濾液1”中一定含F(xiàn)eCl2，可能含CuCl2
C．步驟④反應為：2M+2FeCl2+ H2O2＝2FeCl3+2H2O，M是HCl
D．若濾渣也為m1g，則廢液中FeCl3與CuCl2的質(zhì)量比為65∶54

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

二十一世紀是海洋開發(fā)與利用的世紀，我市規(guī)劃確立了“藍色經(jīng)濟”發(fā)展戰(zhàn)略，海洋化學資源的綜合利用將是重點發(fā)展領域之一。以下是某研究性學習小組在探究海水綜合利用中遇到的問題，請你參與解決并填空：
問題一、海水制鎂過程中如何富集鎂離子？
甲、乙、丙三位同學各自提出自己的設想：
甲：直接往海水中加入石灰乳。
乙：高溫加熱蒸發(fā)海水后，加入石灰乳。
丙：向曬鹽后的鹵水中，加入石灰乳。
通過分析比較，你認為  ①     的設想最為經(jīng)濟合理（選填“甲”、“乙”或“丙”）。
問題二、粗鹽純化過程中如何除去可溶性雜質(zhì)？
粗鹽中含有硫酸鈉、氯化鈣等雜質(zhì)。提純時，先向粗鹽水中加過量的氫氧化鋇溶液，目的是完全除盡硫酸鈉；再加過量的碳酸鈉溶液，除去雜質(zhì)陽離子；濾去沉淀，向濾液中加入     ②       ，將溶液的pH調(diào)為7，即得到精鹽水。
問題三、海水“制堿” 的產(chǎn)物成分是什么？
同學們從某企業(yè)取回少量碳酸氫鈉受熱完全分解后的固體樣品，為確定其成分，進行了如下探究：
【提出猜想】
甲的猜想：樣品中只含有碳酸鈉；
乙的猜想：樣品中含有碳酸鈉和氫氧化鈉；
丙的猜想：樣品中只含有氫氧化鈉。
他們做出上述三種猜想的科學依據(jù)是        ③          。
【實驗、記錄與分析】
步驟
實驗操作
實驗現(xiàn)象
結論
1
取少量樣品于試管中，加水完全
溶液，再加入過量   ④    
 生成白色沉淀
丙的猜想
不成立
2
取步驟1反應后的溶液于試管中
         ⑤             
    ⑥        
只有甲的
猜想成立
 

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

同學們用Na2CO3溶液和濃HCl來研究簡易滅火器的反應原理時，對廢液的成分進行探究。
【推理假設】上述兩種物質(zhì)發(fā)生反應的化學方程式為：                               ，由此
推測出廢液中一定有NaCl，可能有Na2CO3或鹽酸。
【實驗探究】（1）確定廢液中是否含有鹽酸：
①選擇試劑：根據(jù)鹽酸的化學性質(zhì)，同學們選用了如圖所示的五種物質(zhì)，其中物質(zhì)X是酸堿指示劑中的           溶液。

②實驗驗證：某同學向廢液中加入少量的鎂粉，觀察到                ，確定廢液中一定沒有鹽酸。
（2）確定廢液中是否含有Na2CO3：某同學選用           測出廢液的pH=l0，確定廢液中一定含有Na2CO3。
（3）處理廢液，回收利用：欲從廢液中得到純凈的NaCl，請完成如下實驗方案設計。
方案
加入試劑
分離方法
方案評價
一
適量Ca(NO3)2溶液
過濾、蒸發(fā)結晶
不可行，理由是：     
二
稍過量的      
        
可行
 
（4）拓展運用：
按如下圖方案分離BaCl2和NaCl的固體混合物時，Ｘ溶液中溶質(zhì)是            。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某品牌純堿中含有少量氯化鈉。某化學探究小組欲測定該品牌純堿的純度（即碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)）。（一）甲組同學設計如圖所示實驗：

【實驗步驟】
①組裝好如圖儀器，并檢查                   ；
②稱取13.0g樣品放入錐形瓶中，加入少量蒸餾水溶解，并在其他裝置中加入相應的藥品；
③稱量裝置C的質(zhì)量；
④打開分液漏斗旋塞滴入稀硫酸，直到不再產(chǎn)生氣泡為止；
⑤再次稱量裝置C 的總質(zhì)量；
⑥計算出樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)。
【實驗分析】
（1）A裝置中反應的化學方程式為                                       。
（2）B裝置的作用是                                       。
（3）如果沒有B裝置則所測樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)     。（填偏大、偏小、不變）
（4）小明提出能否用鹽酸代替硫酸？同學們經(jīng)過討論認為不能，理由是                             。
（5）稱得純堿樣品的質(zhì)量為13.0g，實驗前、后C裝置（包含藥品）的質(zhì)量分別為61.2g和65.6g，則該純堿樣品的純度為         %（精確到0.1%）。
（二）乙組同學采用生成沉淀的方法來測定樣品中純堿的質(zhì)量分數(shù)，設計了如下實驗：

（1）判斷加入氯化鋇溶液是否過量的合適方法是         ，然后觀察現(xiàn)象判斷。
A．靜置混合物X，向上層清液中繼續(xù)滴加氯化鋇溶液，若無白色沉淀生成，則氯化鋇已經(jīng)過量； 
B．向混合物X中滴加稀硫酸，若有白色沉淀生成則說明氯化鋇已經(jīng)過量。
（2）判斷濾渣是否洗滌干凈，可以采取向最后的洗出液中滴加         ，然后觀
察現(xiàn)象判斷。
A．氯化鋇溶液      B．稀硫酸       C．硝酸銀溶液       D．稀鹽酸
（3）根據(jù)實驗數(shù)據(jù)，乙組測得樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)為         %（精確到0.1%）。
【實驗反思】
甲乙兩組同學所測該品牌中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)，你認為       組（填“甲”或“乙”）更準確，另一組存在較大偏差的原因可能是                            。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

在學習堿的性質(zhì)時，為了驗證溶液中的氫氧化鈉能與二氧化碳反應，老師做了下面兩個實驗。

實驗一：如圖甲，將一支充滿二氧化碳的試管倒扣在盛有氫氧化鈉溶液的燒杯中，觀察試管中的液面變化情況。
實驗二：如圖乙，向兩個裝滿二氧化碳的同樣規(guī)格的瓶中分別注入等量的氫氧化鈉溶液和蒸餾水，振蕩后放在水平的桌面上，觀察U形管(裝有紅墨水)兩端液面的變化情況。請問：
(1)實驗二中若觀察到U形管左端的液面         (填“升高”或“降低”)，則證明溶液中的氫氧化鈉能與二氧化碳反應。
(2)與實驗一相比，同學們認為實驗二更合理，因為它能排除         對實驗的干擾。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

（2013湖南婁底）小聰同學家新?lián)Q了水龍頭，從說明書上了解到該水龍頭是銅質(zhì)鍍鉻。好奇的小聰想探究鉻（Cr）與常見金屬鐵、銅的活動性強弱，邀請你一同參加。
[知識回放]
金屬活動性順序：K  Ca  Na  Mg   Al  Zn    Sn  Pb（H）        Hg  Ag  Pt  Au，請你在橫線上填寫對應金屬的元素符號。
[作出猜想]
猜想1．Cr＞Fe＞Cu；    猜想2．Fe＞Cu＞Cr；    猜想3．你的猜想是               。
[查閱資料]
（1）鉻是銀白色有光澤的金屬，在空氣中其表面能生成抗腐蝕的致密的氧化膜．
（2）鉻能與稀硫酸反應，生成藍色的硫酸亞鉻（CrSO4）溶液．
[設計實驗]
小聰同學取大小相等的三種金屬片，用砂紙打磨光亮；再取三支試管，分別放入等量的同種稀硫酸
實驗
試管1
試管2
試管3
實驗
操作



實驗
現(xiàn)象
鐵片表面產(chǎn)生氣泡較慢，溶液變?yōu)闇\綠色
鉻片表面產(chǎn)生氣泡較快，溶液變成為藍色
                
[結論與解釋]
（1）小聰?shù)玫降慕Y論是猜想           正確。
（2）實驗前用砂紙打磨金屬片的目的是                                。
[知識運用]
將鉻片投入FeSO4溶液中，反應          （填“能”或“不能”）進行．若能進行，請你寫出反應的化學方程式                                             。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

某化學興趣小組按右圖所示裝置（固定裝置已省去）開展有關探究性實驗。已知，過氧化氫足量，該裝置氣密性良好，實驗前開關K1和K2均處于關閉狀態(tài)。實驗步驟如下：

Ⅰ．打開K1、K2，觀察現(xiàn)象；
Ⅱ．關閉K1，打開分液漏斗活塞，觀察現(xiàn)象；
Ⅲ．打開K1，觀察現(xiàn)象；
Ⅳ．回收錐形瓶中的二氧化錳，洗凈儀器放回原處。
回答下列問題：
（1）該實驗的目的是                      ；
（2）步驟Ⅲ觀察到試管①中的現(xiàn)象是：有氣泡從導 
管中冒出、                                 ，試管①中反應的化學方程式為                             ，該反應的類型是                 反 應（填“化合”、“分解”或“置換”）；
（3）實驗完畢后，回收二氧化錳的實驗操作是               、洗滌、干燥；
（4）由步驟Ⅱ、Ⅲ可得出的實驗結論是                          。

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同步練習冊答案