Question

4月14日07時(shí)49分，青海省玉樹(shù)縣發(fā)生7.1級(jí)地震，全國(guó)人民，眾志成城，再次彰顯了中華民族巨大的凝聚力．
（1）地震發(fā)生后，全國(guó)各地為災(zāi)區(qū)緊急提供包括方便面在內(nèi)的各種救災(zāi)物品．據(jù)下表回答：

方便面營(yíng)養(yǎng)成分表（每100g中含量）
糖類(lèi) （g）	脂肪 （g）	蛋白質(zhì) （g）	水分 （g）	鈉 （mg）	鉀 （mg）	磷 （mg）	鈣 （mg）	維生素C （mg）	其他
61.6	21.1	9.5	3.6	1144	134	80	25	0	…

方便面所含的營(yíng)養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、______、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水；
（2）專(zhuān)業(yè)人員迅速趕赴災(zāi)區(qū)，協(xié)助做好飲用水安全工作．自來(lái)水廠主要通過(guò) ①吸附沉淀（用明礬） ②投藥消毒（用漂白粉等） ③靜置沉淀 ④過(guò)濾等對(duì)自然水進(jìn)行凈化，其合理的步驟順序是______（填序號(hào)）；
（3）災(zāi)后重建工作迅速啟動(dòng)，其中一種簡(jiǎn)易安置房是用外層為鋼板，中間填充泡沫塑料的夾心板做墻體．為防止鋼板生銹，延長(zhǎng)夾心板的使用壽命，下列措施合理的是______；
A．表面噴漆B．經(jīng)常酸洗C．經(jīng)常水洗．

Answer 1

解：（1）人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，表中脂肪屬于油脂，鈉、鉀、磷、鈣以無(wú)機(jī)鹽的形式存在，故表中含有除維生素外的其它營(yíng)養(yǎng)素．
（2）靜置沉淀可使大顆粒的不溶性雜質(zhì)，吸附沉淀可使剩余的較小顆粒的不溶性雜質(zhì)沉降下來(lái)，過(guò)濾最終把這些沉淀除去，最后再殺滅病毒和細(xì)菌．
（3）鐵生銹實(shí)際上是鐵與空氣中的氧氣和水反應(yīng)，要防止鐵生銹就要隔絕氧氣和水，故選A．
故答案為：（1）糖類(lèi)；（2）③①④②；（3）A．
分析：（1）根據(jù)標(biāo)簽中所含成分和人體內(nèi)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)回答．
（2）根據(jù)水凈化的流程及沉淀、過(guò)濾、消毒的原理回答．
（3）根據(jù)鐵生銹的原理和防止鐵生銹的措施判斷．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．