14．民生熱詞：“舌尖上的安全”．下列做法符合食品安全要求的是（　�。�
A．用甲醛浸泡海產品保鮮B．用霉變油菜籽生產食用油
C．用小蘇打做糕點的疏松劑D．用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

分析 A、根據(jù)甲醛的毒性進行分析；
B、根據(jù)霉變的油菜籽中含有劇毒黃曲霉毒素進行分析；
C、根據(jù)小蘇打的性質進行分析；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進行分析．

解答 解：A、甲醛有毒，可以使蛋白質變性，不能用甲醛浸泡海產品保鮮，故A做法錯誤；
B、霉變的油菜籽中含有黃曲霉素，黃曲霉素對人體有害，食用霉變的油菜籽壓榨的食用油，會危害身體健康，故B做法錯誤；
C、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，用小蘇打制作糕點時，能使制作的糕點疏松多孔，不會危害身體健康，故C做法正確；
D、亞硝酸鈉有毒，不能用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉，會危害身體健康，故D做法錯誤．
故選C．

點評 化學來源于生產、生活，也服務于生產、生活，與生產、生活相關的化學知識，是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

4．某農科所試行用“汽水”（碳酸飲料）澆灌植物，改良了堿性土壤，同時起的作用是（　�。�
A．有利于植物的呼吸B．加速光合作用
C．代替氮肥D．在植物上方形成溫室

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列有關溶液的說法中正確的是（　　）
A．常溫下將100 mL飽和Ca（OH）2溶液加熱到50℃，會使溶液由飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/td>
B．從25%的硫酸溶液中取出10 mL，則取出的10 mL溶液濃度仍為25%
C．20℃時，50 g水中溶解了18 gNaCl，則20℃時NaCl的溶解度為36 g
D．將95 gKCl溶液蒸干得到5 g固體，則原溶液中KCl的濃度為5%

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．日常生活中的下列物質能使紫色石蕊溶液變藍的是（　�。�
A．蒸餾水B．食鹽水C．石灰水D．食醋

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列說法正確的是（　�。�
A．堿都有堿性，具有堿性的物質不一定是堿
B．在化學反應中，鎂原子易得到電子，它的化學性質比較活潑
C．催化劑就是加快化學反應速率的物質
D．生成鹽和水的反應一定是中和反應

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．水污染在全球相當普遍，下列措施可以減少水污染的是（　�。�
①工業(yè)生產中的廢水和城市污水經(jīng)過處理后再排放
②農業(yè)上控制化肥和農藥的使用
③減少含硫的氧化物和含氮的氧化物等氣體的排放
④提倡不使用含磷洗衣粉．
A．①B．②③C．②④D．①②③④

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．食品與健康、能源與環(huán)境是我們共同關注的社會問題．
（1）如圖1所示，紅棗，自古以來就被列為“五果”之一．紅棗中含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素C、微量鈣、鐵等．

①這里的“鐵”、“鈣”是指C（填字母序號）．
A．原子     B．分子   C．元素   D．單質
②人體缺鐵，會導致貧血（填“貧血”或“佝僂病”）．
③如圖2所示各類食物中蛋白質含量最豐富的是B
（2）煤、和天然氣屬于化石燃料．天然氣是汽車使用的燃料之一，其主要成分燃燒的化學方程式為CH4+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
（3）為了使煤充分燃燒，通常將煤塊粉碎成煤粉后燃燒．其目的是增大煤與氧氣的接觸面積．
（4）隨著人類對能源的需求量日益增長，人類迫切要求開發(fā)和利用氫能、風能、太陽能（填一種）等新能源．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．關于飽和溶液與不飽和溶液，下列說法正確的是（　�。�
A．某飽和溶液中不可能再溶解其他溶質
B．同一種溶質的飽和溶液一定比不飽和溶液濃
C．在一定溫度下的飽和溶液不一定是濃溶液
D．降低溫度，不飽和溶液一定可以變?yōu)轱柡腿芤?/td>

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．將鐵粉加到一定量的硝酸銀、硝酸銅、硝酸鋅的混合溶液中，充分反應后過濾，得到濾渣和濾液．
（1）若濾液中仍有少量的硝酸銀，則濾渣中一定有銀．
（2）若在濾渣中加入少量稀硫酸有氣泡冒出，則濾渣中一定有銅、銀、鐵．

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同步練習冊答案