紫甘藍是大眾愛吃的蔬菜，含有豐富的花青素，花青素遇酸性溶液變紅色，遇堿性溶液變藍色，在涼拌紫甘藍絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了下列哪種調(diào)味品( )

A. 食鹽 B. 味精 C. 食醋 D. 香油

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：天津市武清區(qū)、寶坻區(qū)等五區(qū)2018屆九年級上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

某同學(xué)設(shè)計了如下實驗，為證明可燃物燃燒與氧氣、溫度有關(guān)，其中證明可燃物燃燒必須與氧氣有關(guān)的實驗是（　�。�

A. ①和② B. ②和③ C. ②和④ D. ③和④

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：廣東省佛山市南海區(qū)2018屆九年級上學(xué)期期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

要學(xué)好化學(xué)就要學(xué)會歸納總結(jié)，下表歸納的內(nèi)容完全正確的是（　�。�

A

安全知識

B

生活知識

瓦斯爆炸由甲烷燃燒引起

可用燃著的酒精燈去點燃另一酒精燈

含有較多鈣鎂單質(zhì)的水叫做硬水

蜂窩煤易燃燒是因為與空氣的接觸面增大

C

物質(zhì)的性質(zhì)與用途

D

物質(zhì)分類

H2作填充氣球的氣體是因為它的密度小

N2可作保護氣是因為它化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

河水屬于混合物

干冰屬于單質(zhì)

A. A B. B C. C D. D

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣2018屆九年級上學(xué)期期末質(zhì)量評估化學(xué)試卷 題型：簡答題

用濕潤的pH試紙測得某Na2CO3溶液的pH（偏高、不變、偏低）_____；簡述稀釋濃硫酸的實驗操作方法___；鑒別石灰水、稀鹽酸兩瓶失去標(biāo)簽的無色液體，可選用兩種試劑為___。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣2018屆九年級上學(xué)期期末質(zhì)量評估化學(xué)試卷 題型：單選題

某次蔗糖溶解實驗過程如圖所示，不考慮水分蒸發(fā)，下列判斷錯誤的是

A. ②中溶液是飽和洛液

B. ③中溶液一定是不飽和溶液

C. ②③中溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)不相同

D. ③中溶液的溶質(zhì)質(zhì)量大于②中溶液的溶質(zhì)質(zhì)量

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：河南省南陽市內(nèi)鄉(xiāng)縣2018屆九年級上學(xué)期期末質(zhì)量評估化學(xué)試卷 題型：單選題

下列物質(zhì)不屬于溶液的是（ ）

A．冰水 B．碘酒 C．食鹽水 D．濃鹽酸

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：人教版2018屆九年級下冊化學(xué)單元測試：第8單元 金屬和金屬材料 題型：填空題

金屬具有廣泛的應(yīng)用。

(1)下列金屬制品中，利用金屬導(dǎo)熱性的是________(填字母)。

(2)波爾多液是一種農(nóng)業(yè)上常用的殺菌劑，它由硫酸銅、生石灰加水配制而成，不能用鐵質(zhì)容器配制波爾多液的原因是__________________________________________(用化學(xué)方程式表示)。

(3)防止金屬銹蝕是保護金屬資源的有效途徑之一。潔凈的鐵釘在下列情況下容易生銹的是________(填字母)。

A．在干燥的空氣中 　　　　　

B．在潮濕的空氣中 　　　　　　　

C．浸沒在植物油中

(4)鋁具有良好的抗腐蝕性能，原因是鋁在空氣中與氧氣反應(yīng)，其表面生成一層致密的氧化鋁薄膜，從而阻止鋁進一步氧化。氧化鋁難溶于水，卻能溶于酸。寫出氧化鋁與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋁和水的化學(xué)方程式：____________________________________________。

(5)向鐵粉和氧化銅粉末的混合物中加入一定量的稀硫酸，微熱，充分反應(yīng)后過濾，得濾渣和濾液，向濾液中加一潔凈鐵片，未看到鐵片有任何變化。則濾液中含有的溶質(zhì)是______________(填化學(xué)式，下同)，濾渣中一定含有的物質(zhì)是__________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：人教版2018屆九年級下冊化學(xué)單元測試：第9單元 溶液 題型：填空題

甲、乙、丙三種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示。據(jù)圖回答：

(1)P點的含義是________________________________________________。

(2)t3℃時，將25g甲物質(zhì)放入50g水中，充分溶解后，該溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為____________。

(3)乙物質(zhì)中含有少量的甲物質(zhì)，要提純乙物質(zhì)，通常采用的方法是______________________。

(4)將t2℃時的甲、乙、丙三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至t1℃時，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由大到小的順序是________________。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源：黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)2018屆九年級期末考試化學(xué)試卷 題型：單選題

下列做法或說法正確的是( )

A. 在發(fā)酵的面團中加入適量的氫氧化鈉液以除掉其中的酸。

B. 用適量的食鹽腌制成的魚、肉、蛋等不僅風(fēng)味獨特，還可以延長保存時間。

C. 香煙燃燒形成的煙氣即使吸入也不會對人體造成任何危害。

D. 火場逃生時，應(yīng)直立快速尋找出口下樓逃生或乘電梯逃生。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案