【題目】一些食物的近似pH如下：

食物

葡萄汁

蘋果汁

牛奶

雞蛋清

pH

3.5～4.5

2.9～3.3

6.3～6.6

7.6～8.0

其中顯堿性的食物是（ ）
A.葡萄汁
B.蘋果汁
C.牛奶
D.雞蛋清

【答案】D
【解析】解：A、葡萄汁的pH為3.5～4.5，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
B、蘋果汁的pH為2.9～3.3，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
C、牛奶的pH為6.3～6.6，小于7，顯酸性，故選項錯誤．
D、雞蛋清的pH為7.6～8.0，大于7，顯堿性，故選項正確．
故選：D
當溶液的pH等于7時，呈中性；當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH大于7時，呈堿性．據(jù)此分析判斷即可．

練習冊系列答案
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（2）降溫能使（填“甲”或“乙”）的不飽和溶液變成飽和溶液．
若乙中混有少量的甲，提純乙可采取的方法；
（3）以下說法中正確的是 ．
A.t1℃時，等質量的甲、乙不飽和溶液升溫至t2℃，兩種溶液一定都不會析出晶體
B.t1℃時，等質量的甲、乙飽和溶液恒溫蒸發(fā)等質量的水，析出晶體的質量相等
C.t2℃時，等質量甲、乙分別配成飽和溶液，完全溶解所需水的質量甲＞乙
D.將t2℃時甲、乙的飽和溶液降溫至t1℃，所得甲、乙溶液的溶質質量分數(shù)相等．

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