Question

3．蛋白質(zhì)是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料，人體通過(guò)食物獲得的蛋白質(zhì)在腸胃中與水反應(yīng)，生成氨基酸，蛋氨酸（化學(xué)式為C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請(qǐng)通過(guò)計(jì)算回答下列問(wèn)題：
（1）蛋氨酸中碳原子與氧原子個(gè)數(shù)比2：1．
（2）蛋氨酸的碳和氧元素的質(zhì)量比3：2．
（3）蛋氨酸中，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是10.2%．（保留到0.1%）
（4）100克蛋氨酸中，氮元素質(zhì)量為10.2g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)1個(gè)蛋氨酸分子的構(gòu)成，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）1個(gè)蛋氨酸分子是由4個(gè)碳原子和2個(gè)氧原子構(gòu)成的，則蛋氨酸中碳原子與氧原子個(gè)數(shù)比為4：2=2：1．
（2）蛋氨酸的碳和氧元素的質(zhì)量比為（12×4）：（16×2）=3：2．
（3）蛋氨酸中，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是$\frac{14}{12×4+1×11+16×2+14+32}$×100%≈10.2%．
（4）100克蛋氨酸中，氮元素質(zhì)量為100g×10.2%=10.2g．
故答案為：（1）2：1；（2）3：2；（3）10.2%；（4）10.2g．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．