科學飲食是健康的保證．下列說法正確的是（　　）
分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素、營養(yǎng)素與生命活動的關系、元素與人體健康之間的關系分析回答．
解答：解：A、維生素和無機鹽都是人體必須的營養(yǎng)素之一．說法正確；
B、豆腐是富含蛋白質的食品，B說法錯誤；
C、鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，過量攝入這些元素不利于人體健康．C說法錯誤；
D、肉類富含蛋白質，青春期也應該各種營養(yǎng)素合理搭配，不能多吃肉類，D說法錯誤．
故選A．
點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對六大營養(yǎng)素及營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

12、科學飲食是健康的保證．下列說法錯誤的是（　�。�

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
（1）維生素和無機鹽都是人體必須的營養(yǎng)素
（2）豆腐是富含蛋白質的食品
（3）鋅、硒等元素是人體必須的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑
（4）骨頭湯中含有鈣元素，青少年應經(jīng)常食用以防患佝僂病
（5）為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　　）
（1）適量使用亞硝酸鈉作食品防腐劑
（2）喝牛奶可以補充鈣元素，蔬菜中不含鈣元素
（3）錫元素是人體必須的微量元素，有防癌、抗癌作用
（4）胃酸過多的人不宜空腹吃蘋果
（5）為了人體健康不食用含食品添加劑的食物．

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科目：初中化學 來源： 題型：

2、科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
①水和無機鹽都是人體必須的營養(yǎng)素
②為預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加大量的碘元素
③由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
④患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于視力恢復．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2013?白云區(qū)一模）科學飲食是健康的保證，下列說法正確的是（　�。�
①維生素和水都是人體必須的營養(yǎng)素之一；
②豆腐是富含蛋白質的商品；
③鋅、碘等元素是人體必須的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑；
④為預防甲狀腺腫大，應在食鹽中添加大量的碳元素．

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