分析:①根據(jù)鐵、蛋白質(zhì)與人體的健康關(guān)系分析;
②根據(jù)煤氣、甲醛的性質(zhì)分析;
③分析物質(zhì)的性質(zhì),找出特性,利用特性進(jìn)行鑒別;
④根據(jù)臭氧層空洞的危害,過(guò)度施用農(nóng)藥、化肥對(duì)水、土壤的影響分析.
解答:解:①、用鐵鍋烹調(diào)食物可以向人體中補(bǔ)充鐵元素,防止貧血;蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì),蛋白質(zhì)攝入過(guò)少,使人生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等,所以,A正確;
②煤氣泄漏,打開(kāi)排氣扇,容易引起爆炸;甲醛有毒,用甲醛海鮮防腐,有害人體健康,所以,B錯(cuò)誤;
③、蠶絲布料和化纖布料根據(jù)燃燒時(shí)的氣味不同可以鑒別;加碘食鹽中的碘元素是以碘酸鉀的形式存在,不能與淀粉溶液反應(yīng),淀粉溶液不能鑒別加碘食鹽和無(wú)碘食鹽,所以,C錯(cuò)誤;
④、臭氧層空洞,使到達(dá)地球的紫外線增多,損害人體的健康,不是引起溫室效應(yīng),所以,D錯(cuò)誤.
故選;A.
點(diǎn)評(píng):本題所考查的知識(shí)點(diǎn)較多,但都是課本的基礎(chǔ)知識(shí),應(yīng)牢固的掌握基礎(chǔ)知識(shí),并能應(yīng)用這些知識(shí)解決問(wèn)題.