Question

【題目】某興趣小組對“蔗糖的組成”進(jìn)行了探究。

（作出猜想）小組同學(xué)認(rèn)為綠色植物通過光合作用將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成葡萄糖和氧氣，葡萄糖進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素．

（實驗探究）

方案一：小明將蔗糖在氧氣中燃燒，檢驗生成物中有水和二氧化碳，得出結(jié)論“蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的”．

小剛認(rèn)為該方案不合理，只能說明蔗糖中一定含有碳、氫元素，不能確定是否含有氧元素，理由是__________．

方案二：小剛用如圖所示裝置進(jìn)行實驗，實驗開始先通入一會兒氮氣，然后關(guān)閉彈簧夾，點燃酒精燈給蔗糖加強熱．

實驗過程	實驗現(xiàn)象
小燒杯中加入足量的澄清石灰水，點燃酒精燈	①硬質(zhì)玻璃管中的黑色固體劇烈燃燒，發(fā)出白光； ②

（1）觀察到_____出現(xiàn)，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素。

（2）觀察到硬質(zhì)玻璃管中殘留有黑色固體，他猜測該黑色固體是單質(zhì)碳，并繼續(xù)利用如圖所示裝置，另選試劑進(jìn)行了驗證單質(zhì)碳的實驗．實驗過程和現(xiàn)象如表：寫出上述實驗過程中一個反應(yīng)的化學(xué)方程式：______。

（實驗結(jié)論）蔗糖是由碳、氫、氧三種元素組成的．

（拓展交流）

（1）方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是______。

（2）查閱資料得知蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11，根據(jù)質(zhì)量守恒定律，若一個蔗糖分子完全燃燒，能生成_______個水分子

Answer 1

【答案】由于元素種類在化學(xué)反應(yīng)前后都不發(fā)生變化，生成物中有二氧化碳和水生成，說明反應(yīng)物中也應(yīng)該含有碳、氫、氧元素，而氧氣中含有氧元素，因此該物質(zhì)中一定含有碳、氫元素，可能含有氧元素； 干燥的小燒杯中有水霧 CO2+Ca(OH)2====CaCO3↓+H2O． 排凈裝置中的空氣，避免對實驗造成干擾 11

【解析】

[實驗探究]方案一：該方案不合理，這是因為蔗糖在氧氣中燃燒，生成物中有水和二氧化碳，說明蔗糖中含有氫元素和碳元素，反應(yīng)物中有氧氣參加，因此不能確定蔗糖中是否含有氧元素；

方案二：（1）觀察到小燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠，說明蔗糖中含有氫元素和氧元素；

（2）上述實驗過程中，碳燃燒生成二氧化碳，二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：C+O2CO2，Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；

[拓展交流]（1）方案二中，先通入一會兒氮氣的原因是排出裝置中的空氣，避免對實驗產(chǎn)生干擾；

（2）由于蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11，反應(yīng)前后原子種類和數(shù)目不變，而一個水分子中含有兩個氫原子，所以一個蔗糖分子完全燃燒，能生成=11個水分子。