人體必須的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來(lái)源．在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?）
A．米飯
B．蔬菜
C．肉類
D．豆制品
【答案】分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．
解答：解：A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)正確．
B、蔬菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
C、肉類中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、豆制品中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?豐臺(tái)區(qū)二模）“民以食為天”．了解食物的特性，正確選購(gòu)食品，科學(xué)配置一日三餐，對(duì)于提高生活質(zhì)量，增進(jìn)身體健康是非常重要的．
（1）下面為三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其對(duì)生命活動(dòng)的意義．
糖類            構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
蛋白質(zhì)          調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康
維生素          為機(jī)體活動(dòng)提供能量
①請(qǐng)將上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與它們相對(duì)應(yīng)的“對(duì)生命活動(dòng)的意義”連接起來(lái)．
②圖片C中米飯等食品中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是
糖類
糖類
．

③有些青少年由于攝入維生素不足而引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，你建議應(yīng)多吃上述食物中的
A
A
．
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆?jié){中一些成分的平均含量：
成分 水 蛋白質(zhì) 脂肪 糖類 鈣 磷 鐵 維生素A
含量（%） 96.0 1.8 0.7 1.1 0.01 0.03 0.0005 0.015
①豆?jié){中含有
五
五
種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，人體缺少表中
鐵
鐵
元素會(huì)引起貧血．
②攝入適量維生素A可以預(yù)防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種分子，其化學(xué)式分別為C20H30O、C20H28O，維生素A1和A2的
組成元素
組成元素
相同，
分子構(gòu)成（構(gòu)成、分子質(zhì)量、氫原子個(gè)數(shù)等均可）
分子構(gòu)成（構(gòu)成、分子質(zhì)量、氫原子個(gè)數(shù)等均可）
不同．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2006?嘉興）人體必須的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來(lái)源．在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模ā　。?/div>

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人體必須的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來(lái)源．在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?/h1>
  1. A.
    米飯
  2. B.
    蔬菜
  3. C.
    肉類
  4. D.
    豆制品

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：嘉興 題型：單選題

人體必須的營(yíng)養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和粗纖維等，其中糖類是人體所需能量的主要來(lái)源．在正常情況下，糖類主要來(lái)自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模ā　。?table style="margin-left:0px;width:100%;">A．米飯B．蔬菜C．肉類D．豆制品

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