Question

我國首部《食品安全法》將于今年6月1日頒布實(shí)施．下列做法能保證食品安全的是（ ）
A．真空包裝食品
B．瀝青公路上曬糧食
C．給橙子“打蠟上色”
D．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)真空可以隔絕氧氣進(jìn)行分析，
B、根據(jù)瀝青有毒進(jìn)行分析，
C、根據(jù)蠟會影響食物的品質(zhì)進(jìn)行分析，
D、根據(jù)甲醇有毒進(jìn)行分析，
解答：解：A、真空包裝可以起到隔絕氧氣的作用，防止了細(xì)菌的滋生．故A正確，
B、受瀝青污染的食物，長期食用易致免疫力下降，故B錯(cuò)誤，
C、打蠟上色雖然會使顏色好看，但是對人的健康是不利的，故C錯(cuò)誤，
D、工業(yè)酒精中含有大量的甲醇，甲醇有毒，會對人的健康產(chǎn)生影響，故D錯(cuò)誤，
故選A．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生活，更要為生活服務(wù)，有關(guān)化學(xué)與生活的試題是近年的考試熱點(diǎn)，
化學(xué)中常見的有毒的物質(zhì)有：甲醇、甲醛、重金屬的鹽溶液、亞硝酸鈉、黃曲霉素等，在做題時(shí)要引起注意．