糖類(lèi)俗稱(chēng)“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是（ ）
A．
雞肉
B．
米飯
C．
蘋(píng)果
D．
菜油
【答案】分析：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類(lèi)進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
解答：解：A、雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)；
B、米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)物質(zhì)，俗稱(chēng)“碳水化合物”；
C、蘋(píng)果中含有豐富的維生素；
D、菜油中含有豐富的油脂．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查基礎(chǔ)知識(shí)，只要熟記教材內(nèi)容即可順利作答．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（1）餅干或蛋糕用面粉加工而成，面粉提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是
糖類(lèi)
糖類(lèi)
；
（2）包裝餅干或蛋糕的塑料袋應(yīng)該用
熱塑性
熱塑性
（選填“熱固性”或“熱塑性”）塑料制成；
（3）牛奶富含蛋白質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法中正確的是
AB
AB
．
A．蛋白質(zhì)是高分子化合物             B．含鉛化合物能使蛋白質(zhì)變性
C．蛋白質(zhì)俗稱(chēng)碳水化合物             D．蛋白質(zhì)在體內(nèi)主要是為人體提供能量．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012-2013學(xué)年江蘇省南通市海安縣中考一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

糖類(lèi)俗稱(chēng)“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是

               

A．雞肉         B．米飯         C．蘋(píng)果        D．菜油

 

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