17．化學(xué)與健康
“APEC”會(huì)議的晚宴上有一道傳統(tǒng)小吃“豌豆黃”，根據(jù)表格中的信息回答下列問(wèn)題．
品名豌豆黃
主要原料豌豆
主要營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、糖類、鈉、鈣、鉀、鎂等元素
（1 ）“豌豆黃”中主要含有蛋白質(zhì)、糖類和無(wú)機(jī)鹽三類營(yíng)養(yǎng)素．
（2）“豌豆黃”中含有鈣元素．人體缺鈣常會(huì)引起B(yǎng)D（填字母序號(hào)）．
A．貧血癥         B．佝僂病       C、甲狀腺腫大    D、骨質(zhì)疏松．

分析 （1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)鈣元素的作用分析．

解答 解：（1））“豌豆黃”中主要含有蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽；
（2）人體缺鈣常會(huì)引起佝僂病和骨質(zhì)疏松；
故答案為：（1）糖類 無(wú)機(jī)鹽；
（2）B和D．

點(diǎn)評(píng) 本體較為簡(jiǎn)單，可依據(jù)已有知識(shí)解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

7．下表是Ca（OH）2和NaOH的溶解度數(shù)據(jù)．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
溫度/℃020406080100
溶解度/gCa（OH）20.190.170.140.120.090.08
NaOH3191111129313336
（1）要想把一瓶接近飽和的Ca（OH）2溶液變成飽和溶液，具體措施有：
①加入Ca（OH）2  ②升高溫度   ③降低溫度   ④加入水   ⑤蒸發(fā)水后再恢復(fù)到原溫度   ⑥加入生石灰．其中正確的是D．
A．②④⑥B．③④C．①③⑤⑥D(zhuǎn)．①②⑤⑥
（2）20℃時(shí)，將191g飽和NaOH溶液蒸發(fā)10g水后，再降溫到20℃，可析出NaOH晶體的質(zhì)量為9.1g．
（3）18℃時(shí)Ca（OH）2的飽和溶液中，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為m%．向其中加入一定量的CaO后所得溶液中，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為n%．則m%＞n%（填“＞”、“＜”或“=”）．
（4）現(xiàn)有60℃時(shí)含Ca（OH）2和NaOH兩種物質(zhì)的飽和溶液，若要從其中得到較純凈的NaOH晶體，可采取的物理方法是降溫結(jié)晶．
（5）20℃時(shí)，欲測(cè)定某NaOH溶液的pH，若先將pH試紙用蒸餾水潤(rùn)濕再進(jìn)行測(cè)定，則所測(cè)得溶液的pH偏�。ㄌ睢捌蟆�、“偏小”或“不受影響”）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．生活中處處有化學(xué)．
（一）請(qǐng)用下列物質(zhì)的序號(hào)填空：
①小蘇打   ②干冰   ③活性炭   ④熟石灰   ⑤硝酸鉀   ⑥碳酸鈣
（1）常用作人工降雨的是②，（2）可用作補(bǔ)鈣劑的是⑥，
（3）常用來(lái)改良酸性土壤的堿是④，（4）可用作復(fù)合肥的是⑤，
（5）可用于凈化自來(lái)水的是③，（6）常用作發(fā)酵粉的是①．
（二）鹽城悅達(dá)汽車正以其優(yōu)良的性價(jià)比得到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)，其發(fā)動(dòng)機(jī)既可以使用汽油，也可能使用目前國(guó)家推廣使用的乙醇汽油．在汽油中加入適量乙醇就得到乙醇汽油．
（1）乙醇（C2H5OH）在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式為C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
（2）關(guān)于乙醇汽油的下列說(shuō)法中不正確的是AB（填序號(hào)）．
A．乙醇屬于不可再生能源         B．乙醇汽油是純凈物
C．使用乙醇汽油可減少大氣污染    D．使用乙醇汽油可節(jié)省石油資源
（三）鹽城機(jī)場(chǎng)航站樓使用了鋼架結(jié)構(gòu)
（1）鋼屬于混合物（“純凈物”或“混合物”）
（2）鐵銹蝕是鐵與空氣中的O2 H2O（填化學(xué)式）等物質(zhì)作用的結(jié)果，防止鋼鐵銹蝕可采用的方法有刷漆（寫任意一種）．
（3）圖中，可表示金屬鐵的是C．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．下列實(shí)驗(yàn)方案能達(dá)到目的是（　�。�
A．
探究燃燒條件		B．
堿液吸收尾氣防止污染
C．
探究二氧化錳對(duì)反應(yīng)速率的影響		D．
測(cè)定空氣中氧氣的含量

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

12．世界上每年有上萬(wàn)家庭發(fā)生火災(zāi)，造成了極大損失，如果掌握一些家庭安全知識(shí)和緊急滅火措施，就能避免火災(zāi)．下列做法你認(rèn)為正確的是（　　）
A．半夜回家開(kāi)門就聞到煤氣味不能馬上開(kāi)燈，要打開(kāi)窗戶，并關(guān)閉煤氣瓶
B．用明火檢查液化所罐是否漏氣
C．電器著火用水撲滅
D．室內(nèi)起火時(shí)打開(kāi)門窗通風(fēng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是（　�。�
A．①②③B．①②C．①③④D．①

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

9．回收利用時(shí)保護(hù)金屬資源的一條有效途徑．某工業(yè)廢料含氧化銅和氧化鐵，經(jīng)過(guò)處理后可得到銅和硫酸亞鐵溶液，主要流程如圖，

已知：CuO+H2SO4═CuSO4+H2O　　　 Fe+Fe2（SO4）3═3FeSO4
（1）過(guò)程Ⅰ中氧化鐵發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe2O3+3H2SO4=Fe2（SO4）3+3H2O．
（2）過(guò)程Ⅱ充分反應(yīng)后，還應(yīng)有的實(shí)驗(yàn)操作是過(guò)濾．
（3）過(guò)程Ⅲ加入適量A，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是Fe+H2SO4=FeSO4+H2↑．
（4）A～F中含鐵元素的有BCDF（填字母序號(hào)）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．將鐵分別放入下列溶液中充分反應(yīng)，反應(yīng)后溶液質(zhì)量增加的是（　�。�
A．ZnSO4B．CuSO4C．HClD．AgNO3

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．下列對(duì)物質(zhì)的歸類不正確的是（　�。�
選項(xiàng)甲乙
A合金生鐵、金剛石、黃銅
B常見(jiàn)酸鹽酸、硫酸、硝酸
C化石燃料煤、石油、天然氣
D有機(jī)合成材料塑料、合成纖維、合成橡膠
A．AB．BC．CD．D

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