Question

10．化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識．
（1）我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有乳化的功能；
（2）能用于治療胃酸過多的鹽是NaHCO₃（填化學(xué)式）
（3）鑒別桐桐媽媽穿的圍裙是棉的還是滌綸的取樣，點燃，有燒紙氣味的是棉的，有刺激性氣味的是滌綸；
（4）廚房中的水龍頭鍍鉻防銹的原理是隔絕氧氣和水；
（5）蔬菜上有時會覆蓋上保鮮膜，保鮮膜屬于有機合成材料；
（6）用于除去水垢的物質(zhì)是食醋．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗潔精具有乳化作用進行分析．
（2）根據(jù)鹽的化學(xué)性質(zhì)來分析；
（3）根據(jù)物質(zhì)的鑒別方法來分析；
（4）防銹就是破壞鐵生銹的條件，據(jù)此解答；
（5）根據(jù)材料的分類來分析；
（6）根據(jù)酸的性質(zhì)來分析．

解答 解：（1）洗滌劑有乳化作用，能將大的油滴分散成細(xì)小的油滴隨水沖走．故答案為：乳化．
（2）碳酸氫鈉能與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，在醫(yī)療上可用于治療胃酸過多癥的藥劑，故填：NaHCO₃．
（3）棉線燃燒有燒紙的氣味，滌綸燃燒有刺激性氣味，故填：取樣，點燃，有燒紙氣味的是棉的，有刺激性氣味的是滌綸．
（4）防止水龍頭生銹，其表面常鍍一層鉻，可以使鐵與水和氧氣隔絕，故填：隔絕氧氣和水．
（5）保鮮膜是一種塑料，塑料是有機合成材料，是三大合成材料之一；故填：合成材料；
（6）水垢的主要成分是碳酸鈣，能與食醋中的醋酸反應(yīng)生成易溶于水的醋酸鈣，食醋可除去水壺中水垢．故填：食醋．

點評 主要考查物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，用途體現(xiàn)性質(zhì)，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進行．