Question

制作包子的主料有：瘦肉、面粉、小磨香油、食鹽等，小籠包子中富含的營養(yǎng)素有

 

（寫兩種），食鹽的主要成分NaCl由

 

（填“分子”﹑“原子”或“離子”）構(gòu)成．

Answer 1

考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營養(yǎng)素,物質(zhì)的構(gòu)成和含量分析

專題：物質(zhì)的微觀構(gòu)成與物質(zhì)的宏觀組成,化學(xué)與生活

分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素的種類分析籠包子中富含的營養(yǎng)素；NaCl是由離子構(gòu)成的化合物．

解答：解：由制作包子的主料有：瘦肉、面粉、小磨香油、食鹽等可知，小籠包子中富含的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無機(jī)鹽等，NaCl是由金屬和非金屬組成的化合物，是由離子構(gòu)成的．
故答案為：蛋白質(zhì)、糖類（其他合理答案也可）；離子．

點(diǎn)評(píng)：與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是中考熱點(diǎn)，掌握六大營養(yǎng)素的食物來源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等是正確解題的關(guān)鍵．