Question

158、用

碘水

可以檢驗食物中是否含有淀粉．它們相互作用呈現(xiàn)

藍色

色，發(fā)生了

化學

變化．在實驗室也可以通過化學反應檢驗葡萄糖，在試管中加入NaOH溶液，滴加少量硫酸銅溶液，混勻，現(xiàn)象是

有藍色沉淀生成

，再向該試管中加入少量葡萄糖溶液，并在酒精燈上加熱至沸騰，現(xiàn)象是

有磚紅色沉淀生成

．

Answer 1

分析：根據(jù)碘的化學性質，氫氧化鈉和硫酸銅和化學性質，葡萄糖的化學性質回答．

解答：解：碘遇淀粉變藍色，是碘的特性，所以可用碘水檢驗食物中是否含有淀粉；這個變化有新物質生成，屬于化學變化；氫氧化鈉溶液中加入硫酸銅溶液后，二者反應會生成氫氧化銅沉淀，加入葡萄糖后，氫氧化銅再和葡萄糖反應生成磚紅色的氧化亞銅沉淀．
故答案為：碘水；藍色；化學；有藍色沉淀；有磚紅色的沉淀生成．

點評：淀粉和葡萄糖的檢驗是化學與生活部分最基本的實驗，要重點掌握其方法和現(xiàn)象．