Question

5．下列說法錯誤的是（　　）

• A． 用灼燒的方法能區(qū)別棉花和羊毛
• B． 用適量的水能區(qū)分NH₄NO₃固體和NaOH固體
• C． 用pH試紙不能區(qū)分肥皂水和食醋
• D． 用飽和（NH₄）₂SO₄溶液能區(qū)分食鹽水和蛋白質(zhì)溶液

Answer 1

分析 根據(jù)兩種物質(zhì)與同種試劑反應(yīng)產(chǎn)生的不同現(xiàn)象來鑒別它們，若兩種物質(zhì)與同種物質(zhì)反應(yīng)的現(xiàn)象相同，則無法鑒別它們．

解答 解：A、羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，棉花燃燒產(chǎn)生燒紙的氣味，可用灼燒的方法區(qū)別棉花和羊毛，故選項說法正確．
B、NH₄NO₃固體和NaOH固體溶于水分別吸熱、放熱，使溶液的溫度升高降低、升高，可以鑒別，故選項說法正確．
C、肥皂水和食醋分別顯堿性、酸性，用pH試紙測定pH，分別大于7、小于7，可以鑒別，故選項說法錯誤．
D、雞蛋清溶液中富含蛋白質(zhì)，遇到飽和硫酸銨溶液會因溶解度降低而從溶液中析出，而發(fā)生鹽析，飽和（NH₄）₂SO₄溶液與氯化鈉溶液混合物明顯變化，可以鑒別，故選項說法正確．
故選：C．

點評 本題有一定難度，在解決鑒別物質(zhì)題時，判斷的依據(jù)是：所選試劑需要與待鑒別的物質(zhì)反應(yīng)并出現(xiàn)明顯不同的現(xiàn)象．