Question

7．面粉增白劑的有效成分過氧化苯甲酰（BPO），化學(xué)式為：（C₆H₅CO）₂C₂O₂，它是我國八十年代末從國外引進(jìn)并開始在面粉中普遍使用的食品添加劑，面粉增白劑主要是用來漂白面粉，同時加快面粉的后熟．2011年3月1日，衛(wèi)生部等多部門發(fā)公告，自2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)、在面粉中添加食品添加劑過氧化苯甲酰，同時設(shè)置兩個月合理過渡期．請你根據(jù)過氧化苯甲酰的化學(xué)式計算：
（1）其相對分子質(zhì)量為242
（2）過氧化苯甲酰中碳氧元素的質(zhì)量比為21：8
（3）過氧化苯甲酰中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為69.4%（保留一位小數(shù)）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算方法來分析．

解答 解：（1）過氧化苯甲酰的相對分子質(zhì)量為12×14+1×10+16×4=242．故填：242；
（2）過氧化苯甲酰中碳、氧元素的質(zhì)量比為（12×14）：（16×4）=21：8．故填：21：8；
（3）過氧化苯甲酰中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×14}{242}×100%$≈69.4%；故填：69.4%．

點評 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．