Question

3．享受生活離不開(kāi)化學(xué)知識(shí)，家庭廚房就是一個(gè)充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋糖”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容．
（1）如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有天然氣．（答一種）
（2）液態(tài)植物油和固態(tài)的動(dòng)物油合稱(chēng)為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是隔絕空氣（氧氣）．
（3）廚房中常見(jiàn)的鹽主要有食鹽和純堿，若要區(qū)分食鹽和純堿，請(qǐng)選用一種簡(jiǎn)便、可行的方法：品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿．
（4）為了全民健康，衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．（填單質(zhì)、原子或元素）
（5）白糖與紅糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，將紅糖脫色成白糖．
（6）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分．根據(jù)下列標(biāo)簽回答問(wèn)題：

每100g含有 營(yíng)養(yǎng)成分	糖類(lèi)	油脂	蛋白質(zhì)	維生素C	鈣	鈉	鋅
	7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	30.8mg	8.1mg

以上標(biāo)簽中沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)素是水，為人體提供主要能量的營(yíng)養(yǎng)素是油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)，人體必需的微量元素鋅．
（7）炒菜的鐵鍋用水清洗后放置經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)銹斑．鐵鍋生銹的原因是鐵同時(shí)與水、空氣（或氧氣）接觸所以生銹．
（8）燒水的水壺使用一段時(shí)間后會(huì)生成水垢．為檢驗(yàn)水垢中含有碳酸鈣，應(yīng)選取的試劑是D  
 A．石灰水 B．稀鹽酸 C．氫氧化鈉溶液 D．稀鹽酸與石灰水．

Answer 1

分析 （1）天然氣燃燒能生成水和二氧化碳，是一種清潔能源；
（2）依據(jù)可燃物燃燒的條件分析滅火的原理以及方法即可；
（3）根據(jù)氯化鈉和碳酸鈉的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)回答；
（4）加鐵醬油中的鐵指的是鐵元素．
（5）根據(jù)活性炭的吸附性回答．
（6）根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)元素分析；體所需元素分微量元素和常量元素，碳?xì)溲跞�種元素是組成人體的主要元素．
（7）鐵在空氣中銹蝕的原理是鐵與水和空氣同時(shí)反應(yīng)的結(jié)果；
（8）要檢驗(yàn)碳酸鈣，可先用稀鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)，然后用石灰水檢驗(yàn)是否有二氧化碳生成，從而判斷是否有碳酸鈣．

解答 解：（1）家中的清潔能源主要有天然氣．故填：天然氣．
（2）依據(jù)可燃物燃燒的條件可知炒菜時(shí)鍋中的油著火后可用鍋蓋該滅，其原理是使油與空氣（氧氣）隔絕；故填：用鍋蓋蓋滅；隔絕空氣（氧氣）；
（3）由于二者味道不同，可用品嘗的方法，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；故答案為：品嘗，有咸味的是食鹽，有澀味的是純堿；
（4）衛(wèi)生部推廣使用強(qiáng)化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素．故答案為：元素；
（5）活性炭有吸附性，能吸附色素和異味，利用活性炭的吸附性可將紅糖脫色成白糖．故答案為：吸附．
（6）人體所需營(yíng)養(yǎng)元素有糖類(lèi)、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽，所以標(biāo)簽中沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)素是水；油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)可以為人體提供能量；鋅是人體必需的微量元素．故答案為：水；油脂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)；鋅．
（7）鐵生銹的條件是鐵與水和空氣并存，故答案為：鐵同時(shí)與水、空氣（或氧氣）接觸所以生銹；
（8）要檢驗(yàn)碳酸鈣，可先用稀鹽酸與碳酸鈣反應(yīng)，因?yàn)橄←}酸與碳酸鈣反應(yīng)可生成二氧化碳，然后用石灰水檢驗(yàn)是否有二氧化碳生成，從而判斷是否有碳酸鈣．
故答案為：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了常見(jiàn)物質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)以及應(yīng)用，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行，要求同學(xué)們?cè)谄綍r(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)的理解，以便靈活應(yīng)用．