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【題目】食品安全關系到人民的健康，下列屬于安全食品的是（ ）
A.用甲醛浸泡的韭菜
B.用生霉的大米制作米粉
C.加入化工染料蘇丹紅的辣椒醬
D.加入適量碳酸氫鈉焙制的面包

【答案】D
【解析】解：A．甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使蛋白質變性，故用甲醛浸泡的韭菜不屬于安全食品． B．霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，不能食用，故用生霉的大米制的米粉不屬于安全食品．
C．化工染料蘇丹紅有毒，不能食用，故用蘇丹紅制辣椒醬不屬于安全食品．
D．碳酸氫鈉受熱會分解生成二氧化碳，且能與面粉發(fā)酵產生的有機酸反應，所以可用來焙制面包，屬于安全食品．
故選D．

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是（ ）
A.金屬制品表面涂油漆以防銹蝕
B.氫氧化鈉可用于中和人體內過多的胃酸
C.白色污染是指建筑垃圾引起的污染
D.用干燥的pH試紙測定二氧化碳氣體的pH

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【題目】下列化學用語書寫無誤的是（ ）
A.氖的元素符號：Na
B.2個氫分子：2H2
C.3個氧原子：O3
D.鋁元素顯+3價：Al3+

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【題目】下列化學用語書寫正確的是（ ）
A.鎂元素 MG
B.氧離子O﹣2
C.水銀Hg
D.2個氮原子N2

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【題目】如圖所示實驗基本操作中正確的是（ ）
A.
B.
C.
D.

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（1）生成二氧化碳質量是g；
（2）石灰石樣品中碳酸鈣的質量分數是多少？（寫出計算過程）

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【題目】生活中常見的下列現象，屬于化學變化的是（ ）
A.冰棒融化
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【題目】下列物質屬于純凈物的是（ ）
A.空氣
B.金剛石
C.赤鐵礦
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【題目】將一定量的氯酸鉀和少量的高錳酸鉀混合加熱，待完全反應后，試管中剩余的固體物質中肯定有的物質是（ ）
A.KMnO4
B.KClO3
C.KCl
D.O2

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