Question

21、化學(xué)就在我們身邊，我們的生活離不開化學(xué)知識，物質(zhì)的性質(zhì)、用途是我們從生活中學(xué)習(xí)化學(xué)的重點．下列有十一種物質(zhì)：
A．碘酒 B．純堿 C．熟石灰 D．尿素  E．氫氧化鈉  F．維生素  G．氧化鈣
H．蛋白質(zhì)  I．液化氣  J．甲烷  K．明礬
請將符合下列各題題意的物質(zhì)的序號字母填寫在答題卷上相應(yīng)空格內(nèi)．
（1）常用作改良酸性土壤的堿

C

；
（2）可用作凈水劑的是

K

；
（3）屬有機氮肥的是

D

；
（4）屬于石油產(chǎn)品，現(xiàn)代常用作家用燃料的是

I

；
（5）可用作干燥劑的氧化物是

G

；
（6）為防止面團發(fā)酸，制饅頭時可在面團中加入適量的

B

；
（7）人體需要量不多，但屬重要的營養(yǎng)素，缺少它們會患某些疾病的是

F

；
（8）溶于水后能使溶液溫度明顯升高的堿是

E

．

Answer 1

分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)分析：（1）熟石灰呈堿性，可以改良酸性土壤；
（2）明礬可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)，并形成沉淀，使水澄清；
（3）尿素中含有氮元素，屬于氮肥，并且尿素是含有碳元素的化合物，也屬于有機物；
（4）屬于石油產(chǎn)品，現(xiàn)代常用作家用燃料的是液化氣；
（5）生石灰即氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的干燥劑；
（6）碳酸鈉為弱堿性，碳酸鈉與面團中的酸發(fā)生中和反應(yīng)，并產(chǎn)CO₂生氣體，使面團發(fā)酵更大；
（7）人體需要維生素量不多，但屬重要的營養(yǎng)素，缺少它們會患某些疾�。�
（8）氫氧化鈉固體溶于水中，放出大量的熱，使溶液溫度升高．

解答：解：（1）熟石灰呈堿性，可以改良酸性土壤；
（2）明礬凈水的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子，而Al³⁺很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁Al（OH）₃，氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質(zhì)，并形成沉淀，使水澄清，故明礬是一種較好的凈水劑；
（3）尿素中含有氮元素，并且是含有碳元素的化合物，故尿素屬于有機氮肥；
（4）現(xiàn)代常用作家用燃料的是液化氣，屬于石油產(chǎn)品；
（5）氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，可用作食品的干燥劑；
（6）碳酸鈉與面團中的酸發(fā)生中和反應(yīng)，并產(chǎn)CO₂生氣體，使面團發(fā)酵更大；
（7）人體需要維生素量不多，但屬重要的營養(yǎng)素，缺少它們會患某些疾病；
（8）氫氧化鈉固體溶于水中，放出大量的熱，使溶液溫度升高．
故答案為：（1）C（2）K（3）D（4）I（5）G（6）B（7）F（8）E．

點評：物質(zhì)的性質(zhì)決定用途，熟記常見物質(zhì)是性質(zhì)，能根據(jù)性質(zhì)推斷用途，或根據(jù)用途體現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)．