Question

17．酶是一類在常溫下就可以發(fā)揮作用的生物催化劑，它的催化效能比一般化學(xué)催化劑高出幾千、幾萬(wàn)倍甚至幾十萬(wàn)倍．土豆中含有的過氧化氫酶對(duì)過氧化氫分解具有催化作用．楚楚同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明新鮮的土豆片也能加快過氧化氫的分解，并與二氧化錳的催化效果進(jìn)行比較．用如圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，圖Ⅰ為過氧化氫分解的反應(yīng)裝置，圖Ⅱ用于測(cè)量產(chǎn)生O₂的體積．實(shí)驗(yàn)時(shí)均以生成25mL氣體為準(zhǔn)，其他可能影響實(shí)驗(yàn)的因素均忽略不計(jì)，相關(guān)數(shù)據(jù)見下表：
回答下列問題：

序號(hào)	3%過氧化氫溶液體積	其他物質(zhì)質(zhì)量	待測(cè)數(shù)據(jù)
①	20mL	無(wú)其他物質(zhì)	a
②	20mL	鮮土豆片0.5g	b
③	20mL	二氧化錳0.5g	c

（1）檢查圖Ⅱ裝置氣密性的方法是：關(guān)閉彈簧夾，向量氣管中加水，若右側(cè)液面高于左側(cè)，且液面差不變，則氣密性良好；
圖Ⅱ裝置中油層的作用是形成油封，氣體將Ⅱ中液體壓入量氣管，從而測(cè)得產(chǎn)生氧氣的體積（或者防止氧氣溶于水，使結(jié)果不準(zhǔn)確）．
（2）上述實(shí)驗(yàn)中的“待測(cè)數(shù)據(jù)”指反應(yīng)時(shí)間；欲探究鮮土豆片與二氧化錳的催化效果，應(yīng)比較b和c （選填“a”、“b”或“c”）的大小．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)所給裝置的特點(diǎn)分析檢驗(yàn)氣密性的方法，油層的作用防止氧氣與水接觸；
（2）要研究二氧化錳的催化效果，需要控制其他的因素不變，只改變催化劑的種類，通過比較反應(yīng)時(shí)間，比較催化效果；b中加了催化劑，c中加了催化劑，a中沒有加催化劑，在同等條件下才可以比較，

解答 解：（1）要驗(yàn)證裝置II的氣密性，需要封閉一定量的氣體，然后向量氣管中加水看液面是否變化，故答案為：關(guān)閉彈簧夾，向量氣管中加水，若右側(cè)液面高于左側(cè)，且液面差不變，則氣密性良好；
防止I中產(chǎn)生的氧氣與水接觸，故答案為：形成油封，氣體將Ⅱ中液體壓入量氣管，從而測(cè)得產(chǎn)生氧氣的體積 （或者防止氧氣溶于水，使結(jié)果不準(zhǔn)確）；
（2）加入的過氧化氫溶液的體積相同，通過催化劑的選擇，對(duì)反應(yīng)快慢的影響可以從反應(yīng)時(shí)間上看出；欲探究鮮土豆片與二氧化錳的催化效果，只有比較加入兩種催化劑后反應(yīng)時(shí)間的多少確定反應(yīng)的快慢，有可比性，故答案為：反應(yīng)時(shí)間； c．

點(diǎn)評(píng) 本題主要學(xué)習(xí)了一種研究化學(xué)的方法：控制變量法，以及檢驗(yàn)氣密性的方法，要理解掌握．