9．生活處處有化學，下列說法正確的是（　�。�
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品
B．用含小蘇打的發(fā)酵粉烘制糕點
C．腌制的泡菜雖然含亞硝酸鹽，但多吃無妨
D．用霉變的花生榨油

分析 A．根據(jù)甲醛有毒來分析；
B．根據(jù)小蘇打的性質(zhì)與用途來分析；
C．根據(jù)亞硝酸鈉的毒性來分析；
D．根據(jù)霉變的花生中含有黃曲霉毒素來分析．

解答 解：A．甲醛是一種有毒物質(zhì)，能致癌，所以不能用來浸泡海產(chǎn)品，故錯誤；
B．小蘇打受熱能分解產(chǎn)生二氧化碳，也可以和面粉發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸發(fā)生反應(yīng)，生成大量的氣體，從而使糕點變得松軟和香甜；故正確；
C．亞硝酸鈉是一種致癌物，過量食用會危害人體健康，故錯誤；
D．霉變的花生中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是一種致癌物，所以不能用霉變的花生榨油，故錯誤．
故選B．

點評 化學與生活生產(chǎn)有著緊密聯(lián)系，學會用所學的化學知識，解決生活中的實際問題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

2．分類、類比是學習化學常用的方法．請回答：
（1）化學實驗可按其主要目的分為：探究物質(zhì)的性質(zhì)、探究物質(zhì)的含量、物質(zhì)的制取等．據(jù)此應(yīng)將下列實驗中的A與D（填“B”或“C”或“D”）歸為一類，依據(jù)是都屬于物質(zhì)的制�。�
   
 A B CD
（2）以物質(zhì)的類別為橫坐標，物質(zhì)中某元素的化合價為縱坐標所繪制的圖象叫價類圖，如圖為硫的價類圖，請分析該圖后填空：
①A點表示的物質(zhì)類別是純凈物中的單質(zhì)；
②類比二氧化碳和水的反應(yīng)，寫出E點所對應(yīng)的物質(zhì)與水發(fā)生反應(yīng)，生成F點所對應(yīng)物質(zhì)的化學方程式SO2+H2O═H2SO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

3．將氯化鈉和碳酸鈉固體混合物12g 完全溶解于水，加入208g 氯化鋇溶液，恰好完全反應(yīng)，過濾、洗滌、烘干，得到 19.7g 沉淀． 計算：
（1）所加的氯化鋇溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．   
（2）原固體中氯化鈉的質(zhì)量．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

20．化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）《奔跑吧  兄弟》是一檔熱播的娛樂節(jié)目，節(jié)目最刺激的游戲是“撕名牌”，“名牌”是貼在隊員衣服后面，標有自己姓名的標牌，制作材料有棉布、塑料等，塑料屬于有機化合物（填“有機化合物”或“無機化合物”）；鑒別棉布和滌綸布的方法是灼燒聞氣味；
（2）現(xiàn)在化石燃料等不可再生能源面臨枯竭，化石燃料對環(huán)境的影響也不容忽視，乙醇可以作酒精燈、內(nèi)燃機的燃料，其燃燒的化學方程式為C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．“侯氏制堿法”的生產(chǎn)原理是：先將氨氣通入飽和食鹽水中，再將壓縮的二氧化碳通入飽和的氨鹽水，得到碳酸氫鈉晶體，分離得到的碳酸氫鈉晶體充分受熱分解后即可制得純堿．
NaCl和NH4Cl的溶解度表：
溫度（℃）01020304050
溶解度
（g/100g水）		NaCl35.735.836.036.336.637
NH4Cl29.433.337.241.445.850.4
請根據(jù)提供的信息，回答問題：
①10℃時，NaCl的溶解度是35.8g；
②圖中，表示NH4Cl的溶解度曲線是A（填“A”或“B”）
③常溫20℃時，配制的飽和食鹽水的質(zhì)量分數(shù)為26.5%，將食鹽水的溫度提高，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)也將提高，而實際生產(chǎn)中往往在常溫下進行，這樣做的理由是溫度升高食鹽的溶解度升高不多，因此質(zhì)量分數(shù)也提高不多，而耗能大；
④若NaCl和NH4Cl溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)相同，表示其溶液狀態(tài)的點在圖中可能位于的區(qū)域是I、II、III、IV（選填 I、II、III、IV）；
⑤生產(chǎn)中通入氨氣及二氧化碳，若要提高這些氣體的溶解度，下列做法可行的是A（選填編號）
A．增大壓強      B．升高溫度      C．增加水量．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列各組固體物質(zhì)，只用水不能進行鑒別的是（　�。�
A．CaCO3、Na2CO3B．MnO2  CuOC．生石灰、熟石灰D．CuSO4、Fe2（SO4）3

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．化學方程式書寫正確的是（　�。�
A．CO+CuO$\stackrel{△}{→}$Cu+CO2↑B．4P+5O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2P2O5
C．CaCO3→CaO+CO2↑D．CO+O2 $\stackrel{點燃}{→}$ CO2

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

18．計算水中氫元素的質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

19．化學與生活息息相關(guān)，請你用化學知識回答以下生活中的問題
（1）人體缺少必需微量元素會得病，如缺Fe（填元素符號）可能會引起貧血；
（2）現(xiàn)有①黃瓜②雞肉③饅頭④礦泉水四種食物，其中富含蛋白質(zhì)的食物是②．

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