人們的生活質(zhì)量正在逐步改善,現(xiàn)代廚房中有許多的化學(xué)知識(shí).
(1)有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣(如圖所示),其主要成分有丙烷(化學(xué)式為C3H8),是石油化工的一種產(chǎn)品,石油不屬于
D
D

A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
(2)常溫下,一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷,說(shuō)明丙烷分子
分子之間有間隔
分子之間有間隔

(3)丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見(jiàn)氧化物,其化學(xué)方程式為:
C3H8+5O2
 點(diǎn)燃 
.
 
3CO2+4H20
C3H8+5O2
 點(diǎn)燃 
.
 
3CO2+4H20

(4)廚房著火,應(yīng)該立即移走液化罐,這樣做的理由是
B
B

A.隔絕氧氣  B.清除可燃物  C.降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下
(5)廚房是同學(xué)們的家庭實(shí)驗(yàn)室,可以利用許多生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究.下列實(shí)驗(yàn)只利用廚房中的物品不能完成的是
B
B

A.鑒別食鹽和純堿            B.檢驗(yàn)自來(lái)水中是否含有氯離子
C.探究鐵制菜刀的生銹條件    D.制取無(wú)殼雞蛋
(6)餐桌上的油污可用酒精除去,其原理是
溶解
溶解
_,也能用洗潔精除去,其原理是
乳化
乳化

(7)在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”,它對(duì)冰箱里的異味具有
吸附
吸附
作用.
(8)切過(guò)咸菜的菜刀(未清洗擦干)更易生銹,原因是
鐵與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生銹,鹽溶液能夠促進(jìn)菜刀生銹
鐵與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生銹,鹽溶液能夠促進(jìn)菜刀生銹

(9)剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽,膽汁使魚(yú)肉帶有苦味,膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據(jù)你所掌握的知識(shí),清除苦味,最好使用
D
D

(A) 燒堿溶液            (B)食醋              (C)食鹽水         (D) 純堿溶液
(10)做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí),會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì),它們相互作用產(chǎn)生了
二氧化碳
二氧化碳
氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔;若加入的堿性物質(zhì)過(guò)多,可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許含
醋酸
醋酸
的酸性調(diào)味料,否則蒸出的饅頭會(huì)變澀,顏色發(fā)黃.
分析:(1)石油屬于化石燃料,是不可再生能源;
(2)微觀粒子之間有一定的間隔,隨著溫度、壓強(qiáng)的變化而變化,一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷,能夠說(shuō)明丙烷分子之間有間隔;
(3)丙烷燃燒能生成水和二氧化碳;
(4)降低溫度到可燃物的著火點(diǎn)以下,隔絕氧氣,移走可燃物等措施都可以達(dá)到滅火的目的;
(5)鑒別物質(zhì)時(shí),利用物質(zhì)之間的性質(zhì)不同,通過(guò)出現(xiàn)兩種不同的現(xiàn)象加以區(qū)別;
(6)根據(jù)常見(jiàn)的溶解和乳化原理進(jìn)行分析;
(7)活性炭能夠吸附色素和異味;
(8)鐵與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生銹,鹽溶液能夠促進(jìn)菜刀生銹;
(9)膽汁是酸性物質(zhì),根據(jù)中和反應(yīng)的原理,消除這種苦味可選擇一種顯堿性的物質(zhì)進(jìn)行中和;
(10)酸與碳酸鹽反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,堿性物質(zhì)與酸能發(fā)生中和反應(yīng).
解答:解:(1)石油不屬于可再生能源.
故填:D.
(2)分子之間有間隔,隨著溫度、壓強(qiáng)的變化而變化.
故填:分子之間有間隔.
(3)丙烷燃燒的化學(xué)方程式為:C3H8+5O2
 點(diǎn)燃 
.
 
3CO2+4H20.
故填:C3H8+5O2
 點(diǎn)燃 
.
 
3CO2+4H20.
(4)液化氣屬于可燃物,立即移走液化罐可以達(dá)到防火的目的.
故填:B.
(5)A、可以利用廚房中的醋酸加以區(qū)別,醋酸加入兩種物質(zhì)后,食鹽中無(wú)任何現(xiàn)象而純堿中有氣泡冒出,可以利用廚房中的物品完成.
B、檢驗(yàn)氯離子通常需用AgNO3溶液等,廚房物品中沒(méi)有AgNO3溶液,不能利用廚房中的物品完成.
C、在探究鐵制品生銹的條件時(shí),可以把鐵制品放在盛有水的盆中,有一部分露在外面,觀察生銹的快慢,可以利用廚房中的物品完成.
D、把一枚雞蛋放在盛有食醋的杯子內(nèi),過(guò)一段時(shí)間后,可以得到無(wú)殼,可以利用廚房中的物品完成.
故選B.
(6)用酒精洗滌油污是利用酒精能溶解油污來(lái)達(dá)到目的,利用的是溶解原理.洗滌劑是將油污乳化原理.
故填:溶解;乳化.
(7)在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”,它對(duì)冰箱里的異味具有吸附作用.
故答案為:吸附.
(8)切過(guò)咸菜的菜刀(未清洗擦干)更易生銹,原因是鐵與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生銹,鹽溶液能夠促進(jìn)菜刀生銹.
故答案為:鐵與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生銹,鹽溶液能夠促進(jìn)菜刀生銹.
(9)根據(jù)題意可知,要減少苦味,應(yīng)該選擇一種能夠和膽汁酸發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì),已知酸類物質(zhì)可以和酸堿指示劑、活潑金屬、金屬氧化物、堿、某些鹽發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而且碳酸鹽一定能與酸發(fā)生反應(yīng).而A燒堿有強(qiáng)腐蝕性,不是最佳物質(zhì).
故選D.
(10)乳酸與純堿或小蘇打反應(yīng)可生成二氧化碳?xì)怏w,使饅頭松軟多孔.如果加入的堿性物質(zhì)過(guò)多饅頭會(huì)變澀,甚至影響人體的健康.所以要用酸中和,可選用醋酸(CH3COOH).
故答案為:二氧化碳;醋酸.
點(diǎn)評(píng):本題考查的知識(shí)較多,但難度不大,需要同學(xué)們具有較為綜合的化學(xué)知識(shí).
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

16、隨著我國(guó)“GDP”的穩(wěn)步提高,人們的生活質(zhì)量正在逐步改善.如如圖是現(xiàn)代化的廚房,請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題.
(1)走進(jìn)廚房,你會(huì)發(fā)現(xiàn)煤氣罐被方便、價(jià)廉的管道天然氣代替了,天然氣主要成分在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式為
CH4+2O2═CO2+2H2O
;天然氣在燃燒的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的能量轉(zhuǎn)化為
化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能

(2)在廚房里,你還會(huì)發(fā)現(xiàn)爐具使用時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)沾染一些油污,這些油污要用爐具清潔劑去擦拭,用爐具清潔劑除去油污的原理是
爐具清潔劑中的氫氧化鈉能與油污發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成可溶于水的物質(zhì),隨水流走

(3)家用飲水機(jī)中可以用活性炭來(lái)凈化水,這是利用活性炭的
吸附
性,其原理是
活性炭具有疏松多孔結(jié)構(gòu)

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源: 題型:解答題

人們的生活質(zhì)量正在逐步改善,現(xiàn)代廚房中有許多的化學(xué)知識(shí).
(1)有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣(如圖所示),其主要成分有丙烷(化學(xué)式為C3H8),是石油化工的一種產(chǎn)品,石油不屬于________.
A混合物  B化石能源  C不可再生能源  D 可再生能源
(2)常溫下,一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷,說(shuō)明丙烷分子________.
(3)丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見(jiàn)氧化物,其化學(xué)方程式為:________.
(4)廚房著火,應(yīng)該立即移走液化罐,這樣做的理由是________.
A.隔絕氧氣 B.清除可燃物 C.降低溫度到可燃物著火點(diǎn)以下
(5)廚房是同學(xué)們的家庭實(shí)驗(yàn)室,可以利用許多生活用品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究.下列實(shí)驗(yàn)只利用廚房中的物品不能完成的是________.
A.鑒別食鹽和純堿      B.檢驗(yàn)自來(lái)水中是否含有氯離子
C.探究鐵制菜刀的生銹條件  D.制取無(wú)殼雞蛋
(6)餐桌上的油污可用酒精除去,其原理是_________,也能用洗潔精除去,其原理是________.
(7)在冰箱中放入用活性炭制成的“除臭劑”,它對(duì)冰箱里的異味具有________作用.
(8)切過(guò)咸菜的菜刀(未清洗擦干)更易生銹,原因是________.
(9)剖魚(yú)時(shí)不小心弄破了魚(yú)膽,膽汁使魚(yú)肉帶有苦味,膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸(屬酸類).根據(jù)你所掌握的知識(shí),清除苦味,最好使用________.
(A) 燒堿溶液     。˙)食醋      。–)食鹽水     (D) 純堿溶液
(10)做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時(shí),會(huì)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,蒸饅頭前需加進(jìn)適量的純堿或小蘇打等堿性物質(zhì),它們相互作用產(chǎn)生了________氣體,使蒸出的饅頭疏松多孔;若加入的堿性物質(zhì)過(guò)多,可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許含________的酸性調(diào)味料,否則蒸出的饅頭會(huì)變澀,顏色發(fā)黃.

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011-2012學(xué)年江蘇省泰州市高港中學(xué)九年級(jí)(下)段考化學(xué)試卷(解析版) 題型:解答題

人們的生活質(zhì)量正在逐步改善,現(xiàn)代廚房中有許多的化學(xué)知識(shí).
(1)有的家庭使用的燃料是罐裝液化石油氣(如圖所示),其主要成分有丙烷(化學(xué)式為C3H8),是石油化工的一種產(chǎn)品,石油不屬于______.
A混合物    B化石能源   C不可再生能源   D 可再生能源
(2)常溫下,一個(gè)容積為35.5L的液化罐能裝下幾百升的丙烷,說(shuō)明丙烷分子______.
(3)丙烷在空氣中充分燃燒后生成兩種常見(jiàn)氧化物,其化學(xué)方程式為:______ 3CO2+4H2

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科目:初中化學(xué) 來(lái)源:2011年中考化學(xué)模擬沖刺試卷(9)(解析版) 題型:解答題

(2010?南崗區(qū)二模)隨著我國(guó)“GDP”的穩(wěn)步提高,人們的生活質(zhì)量正在逐步改善.如如圖是現(xiàn)代化的廚房,請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題.

(1)走進(jìn)廚房,你會(huì)發(fā)現(xiàn)煤氣罐被方便、價(jià)廉的管道天然氣代替了,天然氣主要成分在空氣中充分燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)_____;天然氣在燃燒的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的能量轉(zhuǎn)化為_(kāi)_____.
(2)在廚房里,你還會(huì)發(fā)現(xiàn)爐具使用時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)沾染一些油污,這些油污要用爐具清潔劑去擦拭,用爐具清潔劑除去油污的原理是______.
(3)家用飲水機(jī)中可以用活性炭來(lái)凈化水,這是利用活性炭的______性,其原理是______.

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