【題目】家庭廚房就是一個化學(xué)世界，其中蘊含著豐富的化學(xué)知識。

（1）家庭廚房中常用的食材有大米、面粉、食用油、雞蛋、青菜等等，其中富含維生素的食材是_____。

（2）廚房中洗菜用的塑料盆、裝垃圾的塑料袋都是塑料制品，塑料屬于_____（填合成材料”或“金屬材料”）。

（3）炒菜時，沒有進入廚房便能聞到菜的香味，這是因為_____。

（4）為了增加菜的鮮味，炒菜時可適當(dāng)加入味精（主要成分為谷氨酸鈉，化學(xué)式為C5H8NO4Na）。味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，測定溶液酸堿度的方法是使用_____。

【答案】青菜； 合成材料； 分子在不斷運動； pH試紙。

【解析】

（1）大米和面粉富含糖類、食用油富含油脂、雞蛋富含蛋白質(zhì)、青菜富含維生素；

（2）塑料屬于合成材料；

（3）分子是在不斷運動的，所以炒菜時，沒有進入廚房便能聞到菜的香味；

（4）測定溶液的酸堿度使用pH試紙；

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“生活無大事，處處有化學(xué)”，日常生活中的下列做法：

①夏季蚊蟲叮咬后，涂抹肥皂液可緩解痛苦；

②胃酸過多的人，可飲用氫氧化鈉溶液保�。�

③家庭煤氣泄漏，立即開油煙機排氣。

(1)以上做法中，正確的是_____(填序號)。

(2)列舉生活中的一錯誤做法并說明理由_____。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某些食品的包裝袋內(nèi)，放有裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，上面寫著“干燥劑，主要成分為生石灰”。某同學(xué)對一袋久置空氣中的干燥劑進行了探究。

他先取部分久置干燥劑倒入適量水中，充分攪拌、過濾，得到白色固體和濾液。然后對濾液的酸堿 性和白色固體的組成作了探究。

（實驗探究一）探究濾液的酸堿性。

該同學(xué)測定了濾液的酸堿性，你認為該濾液顯___(填“酸性”“堿性”或“中性”)。

（實驗探究二）探究白色固體的組成。

該同學(xué)認為白色固體中可能含有的物質(zhì)是CaO、Ca(OH)2、CaCO3

他查閱有關(guān)資料得知：

CaO是一種白色固體，俗稱生石灰，能與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，并放出熱量。氫氧化鈣微溶于水。

（分析判斷）你認為該白色固體中一定不含有的物質(zhì)是____。

（實驗操作）下面是該同學(xué)設(shè)計的進一步探究白色固體組成的實驗方案，請你和他一起完成實驗報告。

①少量白色固體，倒入適量水，充分攪拌、靜置；

②向上層清液中滴加無色酚酞溶液，上層清液呈現(xiàn)___色，白色固體中一定含有氫氧化鈣，另取少量白色固體放入試管中，滴加稀鹽酸，___，白色固體中一定含有碳酸鈣。

（總結(jié)反思）(1)只通過以上實驗，還不能證明這袋久置于空氣中的干燥劑中是否含有 CaO．請用化學(xué)方程式表示原因：___。

(2)請你簡述一個證明這袋干燥劑中含有較多量 CaO 的簡易實驗：___。

(3)氫氧化鈣變質(zhì)的化學(xué)方程式：___

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】用下列物質(zhì)的字母序號填空：

A 二氧化碳 B 鹽酸 C 氫氧化鈣 D 硝酸鉀 E 淀粉 F 鋼筋混凝土 G 二氧化硫

(1)屬于復(fù)合肥料的是_____。

(2) _____可改良酸性土壤。

(3)人體胃液中的酸是_____。

(4) _____屬于天然高分子。

(5)能造成酸雨的是_____。

(6) _____屬于復(fù)合材料。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以科學(xué)原理和事實為依據(jù)進行推理是學(xué)習(xí)化學(xué)的一種重要方法，下列推理合理的是（　�。�

A. 物質(zhì)世界是由一百多種元素組成的，因此可以利用周期表中的元素任意組合新物質(zhì)

B. 化合物是由不同元素組成的純凈物，所以只含一種元素的物質(zhì)一定不是化合物

C. 氧化物都含氧元素，所以含氧元素的化合物一定是氧化物

D. 分子都是由原子構(gòu)成，所以分子一定大于原子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】興趣小組的同學(xué)們在準備化學(xué)實驗考試時，對以下問題進行了探究。請你參與他們的討論：

Ⅰ．探究酸和堿能否發(fā)生化學(xué)反應(yīng)

（方案1）

實驗過程

實驗現(xiàn)象

結(jié)論

向盛有少量NaOH溶液的試管中滴幾滴無色酚酞試液，振蕩，加入稀硫酸

___

酸和堿能發(fā)生反應(yīng)

（方案2）

實驗過程

結(jié)論

取少量NaOH溶液，測得溶液pH為10，向該溶液中加入一定量稀硫酸后，測得溶液pH為9，溶液pH減小

酸和堿能發(fā)生反應(yīng)

（交流討論）有人對（方案2）提出質(zhì)疑：溶液pH減小的原因還可能是稀硫酸中的水稀釋了NaOH溶液。大家認為，該方案中向NaOH溶液中加入稀硫酸后，測得溶液的pH必須___7(填“大于”、“小于或等于”)，才能證明酸和堿能發(fā)生反應(yīng)。氫氧化鈉與稀硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為___。

Ⅱ．探究酸和堿反應(yīng)后溶液中溶質(zhì)的成分

（提出問題）對（方案1]中所得到的溶液，其中除了酚酞、Na2SO4以外，還可能有什么？

（提出猜想）可能有___，原因是___。

（設(shè)計實驗）實驗室提供以下試劑：鋅粒、銅片、氯化鋇溶液、氫氧化鈉溶液以及必要的實驗儀器。要驗證你的猜想，你所選擇的試劑是___。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】為控制溫室效應(yīng)和改善生存環(huán)境，下列措施可行的是（　�。�

①減少煤燃料的使用②禁止使用煤等燃料③禁止濫砍濫伐④開發(fā)新能源⑤利用水力發(fā)電⑥植樹造林

A. ①②③④⑤⑥B. ①③④⑤⑥C. ③④⑤⑥D. ①②③④

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某小組為了探究“水的凈化”過程，從護城河中取了水樣，觀察到：

A 水樣呈黃色，有異味 B 水樣渾濁，有固體小顆粒

現(xiàn)對水樣進行如下處理：

(1)向水樣中加入明礬攪拌溶解，靜置一段時間后，進行_____(填操作名稱)，除去固體小顆粒，再向濾液中加入活性炭，利用其_____性除去水樣中的顏色和異味，該過程屬于_____(填“物理”或“化學(xué)”)變化。

(2)通入氯氣殺菌消毒，得到自來水，發(fā)生的反應(yīng)如下：Cl2＋H2O===HCl＋HClO(次氯酸)。請判斷，次氯酸中氯元素的化合價為_____。

(3)為了判斷得到的自來水是硬水或軟水，可加入_____進行檢驗。

(4)將自來水蒸餾得到純凈水，把下列物質(zhì)分別加入純凈水中，用玻璃棒不斷攪拌，能形成無色溶液的是_____(填字母)

A 粉筆灰 B 硫酸銅 C 蔗糖 D 食用油

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2013年中央電視臺舉辦的“3.15”晚會，曝出某品牌金飾品摻假的事件，引起同學(xué)們的好奇。某化學(xué)興趣小組在老師的幫助下，對幾種常見金屬飾品所含的金屬進行了相關(guān)的探究活動。

提出問題：(1)怎樣鑒別真假黃金？(2)怎樣確定鈀的金屬活動性？

查閱資料：

(1)假黃金通常是黃銅(Cu﹣Zn合金)；

(2)鈀(Pd)呈銀白色，有金屬光澤，可用作飾品。

實驗藥品：鈀、鉑(Pt)、稀鹽酸、硝酸銀溶液和氯化鈀(PdCl2)溶液

實驗探究：

(1)鑒別黃金樣品的真假

取黃金樣品于試管中，滴加稀鹽酸后，觀察到黃金樣品表面有氣泡產(chǎn)生，該氣體是_____，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_____說明此樣品為_____。(選填“真”或“假”)黃金。

(2)探究鈀的金屬活動性

依據(jù)生活經(jīng)驗，同學(xué)們猜想鈀的活動性可能與銀和鉑相近，于是他們利用上述藥品進行如下實驗：

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

把鈀浸入硝酸銀溶液中

_____。

鈀的活動性比銀弱

把鉑浸入氯化鈀溶液中

無明顯現(xiàn)象

鈀的活動性比鉑_____。

初步得出結(jié)論：鈀、銀、鉑的金屬活動性由強到弱的順序為_____。

廢液處理：

(1)轉(zhuǎn)化成沉淀：小組同學(xué)將所有液體倒入廢液缸中，出現(xiàn)氯化銀的白色沉淀，寫出產(chǎn)生該沉淀的化學(xué)方程式_____。

(2)通過科學(xué)合理的方法進一步回收金屬鈀___。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案