【題目】小萌和媽媽一起包餃子，制作餃子的原料有面粉、肉餡、蔬菜、植物油等。

(1) 以上原料中肉餡富含的營養(yǎng)素是______________。

(2) 煮餃子所用鐵鍋屬于 ________________材料，鐵鍋上的塑料把手具有_________________（填“熱固性”或“熱塑性”）。

(3) 小萌幫媽媽刷碗時，發(fā)現(xiàn)洗潔精能輕松除去餐具上的油污，這是利用了洗潔精的_________________作用。

【答案】蛋白質(zhì) 金屬 熱固性 乳化

【解析】

（1）肉餡中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)；

（2）鐵鍋是由鐵制成的，鐵屬于金屬材料；

熱固性塑料一經(jīng)加工成型，受熱也不再熔化，故鐵鍋上的塑料把手具有熱固性；

（3）洗潔精中含乳化劑，具有乳化作用，能將油污乳化為細小油滴隨水沖走，故這是利用了洗潔精的乳化作用。

練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】皮蛋又稱松花蛋，因其風味獨特，深受人們喜愛。某化學興趣小組在農(nóng)貿(mào)市場上獲得了一些制作皮蛋的原料，拿到實驗室進行實驗。他們將該固體混合物放于燒杯中，緩慢加入足量的蒸餾水充分溶解后并過濾，得到白色沉淀A和無色澄清濾液B。

[提出問題]

（1）白色沉淀A是什么？

（2）無色濾液B中的溶質(zhì)有哪些？

[查閱資料]制作皮蛋的原料配方是NaCl、CaO和Na2CO3的固體混合物。

[理論推理]

（1）白色沉淀A是CaCO3，請寫出生成該沉淀的化學方程式：_____。

（2）濾液B中可能含有NaOH、NaCl、Na2CO3、Ca（OH）2等溶質(zhì)。

[實驗驗證]為證明濾液B中可能存在的溶質(zhì)，同學們進行了如下實驗。

步驟

實驗操作

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

Ⅰ

取少量濾液B于試管中，加入過量的Ba（NO3）2溶液，過濾

_____

溶質(zhì)中一定含有Na2CO3，一定不含Ca（OH）2

Ⅱ

取少量步驟I中所得濾液于試管中，加入酚酞溶液

_____

溶質(zhì)中一定含有NaOH

Ⅲ

另取少量步驟I中所得濾液于試管中，先加入足量的稀硝酸，再加入_____溶液

產(chǎn)生白色沉淀

溶質(zhì)中一定含有NaCl

[拓展提升]

（1）向步驟II中加入過量Ba（NO3）2溶液的目的是_____。

（2）李可同學認為若將步驟II中的Ba（NO3）2溶液換為BaCl2溶液，進行以上實驗，最終也能證明濾液B中存在的三種溶質(zhì)。但秦瑞同學認為不合理，請你寫出不合理的理由：_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】小宏在探究金屬性質(zhì)的活動中發(fā)現(xiàn)，鈉放入硫酸銅溶液中產(chǎn)生氣泡，溶液中出現(xiàn)藍色沉淀。

（提出問題）為什么沒有析出紅色固體銅而是產(chǎn)生氣體?

（查閱資料）鈉的密度0．97g/cm3，熔點97．8℃；鉀、鈣、鈉等活潑金屬與水能劇烈反應產(chǎn)生氫氣和對應的堿。寫出鈉與水反應的化學方程式：___________________。

（現(xiàn)象分析）上述出現(xiàn)藍色沉淀現(xiàn)象的原因是__________________;藍色沉淀的化學式為______

（設計實驗）

（1）鈉放入硫酸銅溶液中，觀察現(xiàn)象。

（2）將鈉放在盛有水的燒杯中，觀察到___________________________________現(xiàn)象。該實驗目的是____________________。

（拓展與應用）

（3）將鎂放入氯化銨溶液中加熱，觀察到的現(xiàn)象：溶液中產(chǎn)生大量氣泡，并聞到有刺激性氣味，該氣體可能是_________。

（4）已知氯化銨溶液顯酸性，第（3）小題中反應生成的氣體中還含有的氣體是___（填物質(zhì)名稱）。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】請用化學用語填空。

（1）3個氨分子____________；

（2）鎂離子____________；

（3）2個磷原子____________；

（4）鋁元素____________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】我國第四套人民幣的一元硬幣為鋼芯鍍鎳（Ni）合金，伍角幣為鋼芯鍍銅合金，一角幣為鋁合金或不銹鋼。

（1）鑄造以上硬幣用到的材料是_____材料。

（2）選擇鑄造硬幣的材料不需要考慮的因素是_____（填序號）。

A 金屬的導電性

B 金屬的耐腐蝕性

C 金屬的硬度

D 金屬價格與硬幣面值的吻合度

（3）以上硬幣涉及到Fe、Cu、Al、Ni（鎳），已知Ni能夠發(fā)生如下反應：

Ni+H2SO4═NiSO4+H2↑　　　　　Fe+NiCl2═Ni+FeCl2

這四種金屬活動性由強到弱的順序為_____（用元素符號表示）。

（4）鐵塊可以制成鐵絲或鐵片，是利用它的_____性。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】PD—L1是一種免疫抑制劑，用于治療晚期癌癥病人效果顯著，其化學式為C29H33NO5 ，下列關于PD—L1 說法正確的是

A.PD—L1是一種有機高分子化合物

B.PD—L1分子中碳元素、氫元素和氮元素的質(zhì)量比為29：33：1

C.PD—L1的相對分子質(zhì)量是475

D.PD—L1由29個碳原子、33個氫原子、1個氮原子和5個氧原子構(gòu)成。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】溶液與人們的生產(chǎn)生活密切相關。

（1）將少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分攪拌，可以得到無色溶液的是________________。

A高錳酸鉀 B汽油 C面粉 D白糖

（2）在盛有水的燒杯中加入以下某種物質(zhì)，形成溶液過程中，溫度沒有明顯變化的是___________。

A燒堿 B硝酸銨 C氯化鈉 D濃硫酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在一定質(zhì)量Cu(NO3)2、AgNO3 和Al(NO3)3的混合溶液中加入過量的Zn,充分反應后，過濾，可得到固體和溶液。

（1）向所得固體上滴加鹽酸，能觀察到什么現(xiàn)象 _____。

（2）反應后所得溶液的質(zhì)量與反應前溶液的質(zhì)量相比，可能保持不變，為什么____?

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】“化學來源于生活又服務于生活”。

（1）目前人們利用最多的化石燃料是煤、石油和_____。

（2）工業(yè)生產(chǎn)中常用稀硫酸來除鐵制品表面的鐵銹，寫出稀硫酸除鐵銹的化學方程式：_____。

（3）化學肥料對農(nóng)作物的生長有促進作用，下列化肥屬于復合肥的是_____（填序號）。

ANH4H2PO4 BCaHPO4

CKNO3 DNH4HSO4

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