Question

圖表是某地市場上銷售的一種“加碘鹽”包裝袋上部分文字說明，請根據(jù)此表，結(jié)合學(xué)過的化學(xué)知識，回答下列問題：

配料表	精制海鹽、碘酸鉀（KIO3）
含碘量	20-40mg/kg
貯藏方法	密封避光、防潮
食用方法	烹飪時待食品熟后加入碘鹽

（1）碘酸鉀屬于

化合物

（填“單質(zhì)”“化合物”或“氧化物”）．
（2）“碘鹽”屬于

混合物

（填“純凈物”或“混合物”）．
（3）人體缺碘容易得

甲狀腺腫大

疾病．
（4）食鹽加碘是為了消除碘缺乏病，保護(hù)人體健康，根據(jù)碘鹽的食用方法推測，碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)是受熱時易

分解

．

Answer 1

分析：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽；
（2）碘鹽是由氯化鈉和碘酸鉀組成的；
（3）人體缺碘容易得甲狀腺腫大疾病；
（4）烹調(diào)時待食品熟后再加入碘鹽，說明碘鹽的熱穩(wěn)定性差，受熱容易分解．

解答：解：（1）碘酸鉀是由鉀離子和碘酸根離子組成的化合物，屬于鹽．故填：鹽．
（2）碘鹽是由氯化鈉和碘酸鉀組成的，屬于混合物．故填：混合物．
（3）人體缺碘容易得甲狀腺腫大疾��；故填：甲狀腺腫大．
（4）由食用方法說明可知，碘酸鉀在受熱時易分解．故填：易分解．

點(diǎn)評：本題主要考查物質(zhì)的分類的概念，解答時要分析各種物質(zhì)的組成，然后再根據(jù)鹽概念的含義進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．同時要善于從說明中總結(jié)物質(zhì)的性質(zhì)．