【題目】釀酒在中國已經(jīng)有幾千年的歷史。按照原料、曲藥和釀造方式的不同，酒大體上可以分為三類，即自然發(fā)酵的果酒、榨制酒(黃酒)和蒸餾酒(燒酒)。在中國，釀酒工藝也是按照上述順序出現(xiàn)和發(fā)展的。釀酒時發(fā)生的變化是__________變化(物理或化學)。

【答案】化學

【解析】

有新物質生成的變化屬于化學變化，沒有新物質生成的變化屬于物理變化，化學變化的本質特征是有新物質生成。

釀酒的過程有酒精等新的物質生成，屬于化學變化。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】化學與我們生活密切相關，下列說法錯誤的是

A. 缺鐵會引起貧血 B. 稀土是不可再生的重要戰(zhàn)略資源,應合理開采

C. 通常把 PH ＜7的降雨稱為酸雨 D. 蛋白質是重要的營養(yǎng)物質

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖是a、b、c三種物質的溶解度曲線，下列說法正確的是（ ）
A.隨溫度升高，a、b、c三種物質的溶解度均增大
B.t2℃時，三種物質的溶解度大小關系：a＞b＞c
C.t2℃時，把50ga放入50g水中，可得到100ga的飽和溶液
D.將t2℃時，a、b、c的飽和溶液降溫到t1℃，均有晶體析出

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】空氣與人體呼出的氣體中所含氣體體積的比較，正確的是

①氧氣：空氣＞呼出氣體；②二氧化碳：空氣＜呼出氣體；③水蒸氣：空氣＞呼出氣體。

A. ①② B. ②③ C. ①③ D. ①②③

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列不發(fā)生化學變化的是 ( )

A. 鎂條在空氣中燃燒 B. 氫氧化鈉溶液與氯化鎂溶液混和產(chǎn)生白色沉淀

C. 小蘇打中滴入稀鹽酸產(chǎn)生氣泡 D. 冬天空氣中的水蒸氣凝結成霜

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】可直接在酒精燈火焰加熱的儀器是﹙ ﹚

A. 試管 B. 燒杯 C. 集氣瓶 D. 漏斗

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】研究和發(fā)展化學科學的基礎是()

A. 數(shù)學計算 B. 化學實驗 C. 邏輯推理 D. 經(jīng)驗積累

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】CO2通入NaOH溶液中沒有明顯現(xiàn)象，CO2與NaOH是否發(fā)生了化學反應呢？某化學興趣小組的同學們對此進行了探究． 【查閱資料】
①通常情況下，1體積水溶解1體積的CO2 ． ②在一定濃度的溶液中，有微溶物生成的復分解反應也能發(fā)生．
（1）【實驗探究】小紅同學設計了如圖所示的實驗裝置（錐形瓶內充滿CO2），并進行實驗． 打開瓶塞和活塞，使NaOH溶液快速滴入錐形瓶中，立即關閉活塞（漏斗中仍有溶液剩余），觀察到U形管左側的紅墨水液面（填“升高”、“降低”或“不移動”），小紅根據(jù)現(xiàn)象判斷CO2和NaOH發(fā)生了反應，寫出CO2與NaOH溶液反應的化學方程式：；
（2）【反思與評價1】小明認為小紅的實驗方案不嚴密，理由是；
（3）【拓展實驗】興趣小組的同學們?yōu)榇擞衷O計了下表所示的兩種方法，進一步探究．請?zhí)顚懕碇械目崭瘢?

實驗方法

操作過程

現(xiàn)象

實驗結論

方法一

取小紅實驗后錐形瓶內的溶液適量，加入足量CaCl2溶液

有白色沉淀生成

CO2與NaOH發(fā)生了反應

方法二

取小紅實驗后錐形瓶內的溶液適量，加入足量稀硫酸


（4）【反思與評價2】同學們經(jīng)過討論，認為拓展實驗的（填“方法一”或“方法二”）依然不嚴密，理由是 ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】氫氣燃燒生成水的反應中，發(fā)生變化的是(　　)

A. 分子種類 B. 原子種類 C. 元素種類 D. 物質總質量

查看答案和解析>>

同步練習冊答案