安徽淮南八公山的豆腐聞名遐邇。豆腐制作是中國古代的一項重要發(fā)明，現(xiàn)在豆腐在全球已成為頗受歡迎的食品，其制作的主要工藝流程通常如下：

請回答下列問題：

(1)上述工藝流程中，磨漿屬于_____(填“物理”或“化學”)變化，由豆腐花制豆腐的過程就是將豆腐與水分離，該過程利用的操作名稱是_____。

(2)豆腐中共含有_____種營養(yǎng)素，除水、無機鹽和維生素外，還有_____，豆腐中還含有人體所需的微量元素是_____。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源：廣西柳州市2019屆九年級下學期第一次適應性訓練化學試卷 題型：單選題

下列說法中正確的是

A. 鐵制品在潮濕的空氣中不易生銹

B. “真金不怕火煉”說明黃金的熔點高

C. 鋁的金屬活動性比鐵強，則鋁制品比鐵制品更容易銹蝕

D. 不銹鋼的抗腐蝕性強于純鐵，硬度大于純鐵

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科目：初中化學 來源：甘肅省慶陽市2019屆九年級下學期中考一�；瘜W試卷 題型：單選題

下列廚房用品中所使用的主要材料屬于金屬材料的是（　�。�

A. 竹筷 B. 菜刀 C. 木桌 D. 塑料袋

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科目：初中化學 來源：江蘇省南京市聯(lián)合體2019屆九年級下學期第一次調研考試化學試卷 題型：單選題

有一種有機物（C15H26O），因分子形似“阿波羅”號飛船，被稱為“阿波羅烷”。 下列說法正確的是

A. 該物質屬于有機高分子化合物

B. 該物質中氫元素質量分數(shù)最大

C. 該物質由 15 個碳原子、26 個氫原子和 1 個氧原子構成

D. 該物質中碳元素、氫元素和氧元素的質量比為 90:13:8

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科目：初中化學 來源：江蘇省南京市聯(lián)合體2019屆九年級下學期第一次調研考試化學試卷 題型：單選題

下列變化屬于化學變化的是

A. 輪胎爆裂 B. 石蠟熔化 C. 干冰升華 D. 紙張燃燒

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科目：初中化學 來源：西藏丁青縣中學2019屆九年級下學期第一次適應性訓練化學試卷 題型：填空題

水是生命之源，通過化學學習，我們進一步認識到水的重要作用。

(1)自然界的水常常遭到人為污染，污染物中氮和磷含量過高會造成水中藻類過度繁殖，使水質惡化，這里的“氮和磷”是指_____(填字母)；

A 元素 B 原子 C 離子 D 分子

(2)自然界的水經(jīng)過一系列凈化處理后，成為比較清潔的自來水。自來水不是純水，實驗室若要制取純水，應采取的凈化方法是_____。碗碟上的油污用自來水很難洗凈，往水中加少量的洗滌劑后，就容易洗凈，這是利用了洗滌劑的_____作用。

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科目：初中化學 來源：西藏丁青縣中學2019屆九年級下學期第一次適應性訓練化學試卷 題型：單選題

某同學將沾有清水的細鐵絲放入圖示裝置中，一段時間后，可觀察到的現(xiàn)象是（ ）

A. 鐵絲不變，b液面升高

B. 鐵絲不變，b液面不變

C. 鐵絲生銹，b液面升高

D. 鐵絲生銹，b液面不變

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科目：初中化學 來源：浙江省溫州市新希望聯(lián)盟校2019屆九年級下學期中考一模聯(lián)考化學試卷 題型：科學探究題

“國慶”假期，小周對“活潑金屬與硫酸溶液反應快慢的影響因素”進行了探究。

（提出問題）活潑金屬與硫酸溶液反應的快慢受哪些因素的影響呢？

（猜想與假設）a．可能與硫酸溶液的質量分數(shù)有關；

b．可能與金屬的形狀有關；

c．可能與金屬的種類有關。

（設計并實驗）小周用不同質量分數(shù)的硫酸溶液和不同形狀的鋅進行如下實驗：

實驗編號

硫酸溶液的質量分數(shù)（均取20mL）

鋅的形狀

（均取1g）

氫氣的體積（mL）

（均收集3分鐘）

①

5%

鋅粒

15.6

②

5%

鋅片

25.9

③

10%

鋅粒

32.7

④

10%

鋅片

40.9

（1）小周用如圖裝置收集并測量氫氣的體積，氫氣應從_____管通入。（填e或f或g）

（2）（收集證據(jù)）要比較不同質量分數(shù)的硫酸溶液與鋅反應快慢的影響，可以選擇的實驗編號是_____。

（得出結論）……

（反思與評價）你認為本實驗設計存在哪些不足之處_____。

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科目：初中化學 來源：廣西宜州石別鎮(zhèn)清潭初級中學2019 屆九年級第二學期第一次調研化學試卷 題型：科學探究題

在一支試管中放入一小段鎂條(已擦去氧化膜)，再向試管中加入一定量的鹽酸，鎂條表面有_____產(chǎn)生，反應的化學方程式是_____。

[發(fā)現(xiàn)問題]為了再次觀察上述反應現(xiàn)象，小林同學用較長的鎂條重做上述實驗，但發(fā)現(xiàn)了異常現(xiàn)象，試管中出現(xiàn)了白色沉淀。

[實驗驗證1]小林同學針對兩次實驗的不同，設計對比實驗方案，探究出現(xiàn)異常現(xiàn)象的原因。

[得出結論]鎂條與鹽酸反應產(chǎn)生白色沉淀與_____有關。

[追問]白色沉淀是什么物質？

[查閱資料]①20 ℃時，100 g水中最多能溶解氯化鎂54.8 g；

②鎂能與熱水反應產(chǎn)生一種堿和氫氣；

③氯化銀既不溶于水也不溶于稀硝酸。

[做出猜想]猜想一：鎂；猜想二：氯化鎂；猜想三：氫氧化鎂，猜想的依據(jù)是_____(用化學方程式表示)。

[實驗驗證2]將白色沉淀洗滌干凈，分別取少量沉淀于A、B、C試管中，進行如表實驗：

試管

操作

現(xiàn)象

結論

A

加入足量鹽酸

_____，白色沉淀_____

猜想一不正確，但這種白色沉淀能溶于鹽酸

B

加入足量水

白色沉淀_____

猜想二不正確

C

加入適量稀硝酸

白色沉淀消失

原白色沉淀中含有的離子是：Mg2+、_____

繼續(xù)滴加幾滴硝酸銀溶液

出現(xiàn)大量白色沉淀

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