（2012?青浦區(qū)二模）奶制品廠收購牛奶時，通過測定含氮量來確定牛奶中蛋白質(zhì)含量的等級，這里的“氮”是指（ ）
【答案】分析：根據(jù)元素的存在狀態(tài)分析，蛋白質(zhì)是一種有機物，其中含有氮元素，含氮量是指牛奶中含有氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．
解答：解：奶制品中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種含氮化合物，氮是以化合物的形式存在的，故這里的氮是指牛奶中含有的氮元素．
故選C
點評：了解營養(yǎng)元素與人體健康的關(guān)系，特別是它們的分類、存在形式、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?青浦區(qū)二模）下列物質(zhì)屬于純凈物的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?青浦區(qū)二模）春暖花開季節(jié)，路邊常聞到怡人的花香味，這一現(xiàn)象說明（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?青浦區(qū)二模）請用物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)知識回答下列問題．?
①用化學(xué)符號表示：2個氫原子
2H
2H
．?
②“達菲”是治療甲型H1N1流感的一種特效藥．該藥物的主要成分是一種化學(xué)組成為
C16H31N2PO8的物質(zhì)．該物質(zhì)由
5
5
種元素組成，1mol該物質(zhì)分子中含有
1.204×1022
1.204×1022
個N原子．
③“三效催化轉(zhuǎn)換器”可將汽車尾氣中有毒氣體處理為無毒氣體，下圖為該反應(yīng)的微觀示意圖．

請回答以下問題：?
圖示4種物質(zhì)中，屬于氧化物的是
ABC
ABC
（填圖中字母）．在反應(yīng)中，生成C和D的物質(zhì)的量比為
2：1
2：1
．若生成1molC則可同時得到
14
14
g D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?青浦區(qū)二模）銅和鐵是生產(chǎn)、生活中廣泛使用的金屬．
①鐵生銹的條件是
與水和氧氣同時接觸
與水和氧氣同時接觸
；銅表面也容易生成綠色銅綠，銅銹的主要成分是堿式碳酸銅．
②向銅銹（Cu2（OH）2CO3）中加入過量稀硫酸，固體逐漸溶解，得到藍色溶液，從藍色溶液中回收銅的過程如下：

操作a的名稱是
過濾
過濾
．
③證明B過量方法是
向所得到的銅中加入稀硫酸，如果沒有氣泡產(chǎn)生說明B過量
向所得到的銅中加入稀硫酸，如果沒有氣泡產(chǎn)生說明B過量
．
④藍色溶液加入過量鐵粉發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+CuSO4═Cu+FeSO4
Fe+CuSO4═Cu+FeSO4
．

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（2012?青浦區(qū)二模）請根據(jù)下列裝置，回答問題：
①出標(biāo)號①②的儀器名稱：①
長頸漏斗
長頸漏斗
，②
水槽
水槽
．
②實驗室制取并收集CO2，可選用裝置
BC
BC
（填寫裝置序號）
③判斷CO2已收集滿的方法是
把燃著的木條放在集氣瓶口部，若木條熄滅，則說明二氧化碳已收集滿．
把燃著的木條放在集氣瓶口部，若木條熄滅，則說明二氧化碳已收集滿．
．
④對用氯酸鉀和二氧化錳的混合物制取O2后的固體殘渣（假定已完全反應(yīng)），通過以下四步實驗操作可回收二氧化錳．正確操作的先后順序是
bcda
bcda
（填寫選項序號）．
a．烘干            b．溶解            c．過濾             d．洗滌
⑤把④中濾液蒸發(fā)結(jié)晶可得到氯化鉀晶體，在蒸發(fā)操作中玻璃棒的作用是
攪拌散熱，防止液體飛濺
攪拌散熱，防止液體飛濺
．
⑥用裝置F制取氣體，在反應(yīng)過程中，用彈簧夾夾住導(dǎo)氣管上的橡皮管，過一會兒反應(yīng)就會停止．其原因是
用彈簧夾夾住導(dǎo)氣管上的橡皮管后，干燥管內(nèi)產(chǎn)生H2不能導(dǎo)出，氣體壓強增大，導(dǎo)致干燥管內(nèi)液面下降，使液體與固體脫離接觸，反應(yīng)自行停止．
用彈簧夾夾住導(dǎo)氣管上的橡皮管后，干燥管內(nèi)產(chǎn)生H2不能導(dǎo)出，氣體壓強增大，導(dǎo)致干燥管內(nèi)液面下降，使液體與固體脫離接觸，反應(yīng)自行停止．
．

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