Question

化學(xué)與生活息息相關(guān)．自熱米飯是一種快餐食品，如圖1、2、是自熱米飯的有關(guān)信息．請根據(jù)圖、表信息，回答下列問題：

營養(yǎng)素	每份含量
油脂	23.5g
糖類	104.7g
維生素	3.5g
鈉	814mg
鈣	130mg
水	小于210g

（1）從表中“自熱米飯的營養(yǎng)成分”看，其中為人體提供工作生活所需能量的營養(yǎng)素有油脂和

 

 （填寫營養(yǎng)素名稱，下同），沒有標出的人體必須的營養(yǎng)素是

 

．其中添加了“鈣”，缺少這種元素會導(dǎo)致人患上

 

（填寫“貧血癥”或“佝僂病”）．
（2）該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰作為熱源，使用時要將“發(fā)熱用水”與“發(fā)熱包”混合在一起，其利用的原理是

 

．
（3）圖1圖2的包裝材料其一：是符合衛(wèi)生標準的鋁箔．鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的

 

．其二：是塑料，下列生活中所用材料同塑料一樣都屬于有機高分子合成材料的是

 

（填寫序號）
A．合成橡膠   B．合金  C．合成纖維    D．陶瓷．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,金屬的物理性質(zhì)及用途,生石灰的性質(zhì)與用途,有機高分子材料的分類及鑒別,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）人體必需的營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機鹽、水、維生素，其中的糖類和脂肪是主要的功能物質(zhì)；
（2）發(fā)熱包中的生石灰能夠與水反應(yīng)，產(chǎn)生熱量；
（3）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物，據(jù)此常見材料的分類進行分析判斷．

解答：解：（1）自熱米飯的營養(yǎng)素中，主要提供能量的是糖類物質(zhì)；在表中沒有標出人體所必需的蛋白質(zhì)；如果人體缺鈣會患佝僂�。�
（2）自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進行加熱．
（3）鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的延展性；有機合成材料必須具備三個特征：人工合成、有機物、高分子，合成橡膠和合成纖維屬于有機高分子材料．
故答案為：（1）糖類；蛋白質(zhì)；佝僂��；
（2）氧化鈣與水反應(yīng)放熱；
（3）延展性，AC．

點評：本題考查營養(yǎng)物質(zhì)的種類、放熱反應(yīng)、有機高分子材料等，題目難度不大．