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科目： 來源：不詳 題型：填空題

結(jié)合廚房中的常用物質(zhì)，回答下列問題：
(1)我們的主食是大米和面食，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的        ；
(2)制作高壓鍋的手柄的塑料屬于       (填“熱塑性”或“熱固性”) 塑料。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是(   )
A．水果B．魚C．米飯D．植物油

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以人為本，關(guān)注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是
①當人出汗較多時。喝一杯淡食鹽水對身體有益
②碳、鋅、鐵、碘是人體所需的微量元素
③鈣攝入不足會骨質(zhì)疏松，易得佝僂病，但過多攝入鈣，對身體也不好，易患白內(nèi)障
④市售的紅桃K生血劑補充的是人體所需的鉀元素
A．①③④B．①②C．①②③D．①③

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蜂蜜總含糖量達65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。則
A．蜂蜜的主要成分是糖類B．酶是機體吸入氧氣時的載體
C．人體需要大量的維生素D．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法中不正確的是
A．蔬菜、水果中富含維生素
B．大米中富含油脂，不含淀粉
C．兒童患佝僂病是因為體內(nèi)缺乏鈣元素
D．食用加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蕪湖歷史悠久，物產(chǎn)豐富。下列蕪湖特產(chǎn)或小吃，富含維生素的是（  ）
A．酒釀B．高桿白菜C．餛飩D．酥糖

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

小紅不愛吃水果蔬菜，從營養(yǎng)均衡的角度評價，小紅最有可能缺乏
A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

（2011年·衡陽）小明媽媽為他提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯。這份午餐中缺少下列那種營養(yǎng)素（   ）
A．油脂B．維生素C．蛋白質(zhì)D．糖類

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

在日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)。下列食物中富含維生素的是：
A．西紅柿B．牛奶C．大米D．雞蛋

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

蔗糖是食品中常用的一種甜味劑，它能為人體補充的營養(yǎng)素是         ，將糖溶于水形成溶液，該溶液中水是         。

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同步練習冊答案