下列食品富含蛋白質(zhì)的是(　　)。

A．牛奶             B．米飯         C．牛油             D．鮮橙汁

豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。

(1)豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是__________________________________________；

(2)豆?jié){機即需即制的優(yōu)點給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機附件——濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計利用的操作原理是_________________；

 (3)黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個過程發(fā)生的是_________(填“物理”或“化學(xué)”)變化；

(4)小明同學(xué)通過化學(xué)課知道，人們誤食重金屬鹽(如硫酸銅、氯化鋇等)可通過喝大量豆?jié){的方法解毒。你認(rèn)為下列__________飲品也可以達(dá)到同樣的目的(填序號)。

①牛奶�、诠�汁　③蛋清�、艿V泉水�、菔雏}水

方便面是很多人喜愛的方便食品，其主要配料有：面餅、小麥粉、精煉棕櫚油(含維生素E)、淀粉、食鹽等，下列說法正確的是(　　)。

A．動物油和植物油合稱為油脂

B．方便面中含有大量淀粉，淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖

C．方便面中含有人體所需的各種維生素

D．方便面中含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)僅由甘氨酸構(gòu)成

根據(jù)下圖中信息回答下列問題。

(1)下圖中三種堿溶于水時解離出的陰離子全部是________。

(2)由上圖可推測出，這三種堿具有相似的化學(xué)性質(zhì)。請你寫出氫氧化鉀(KOH)溶液與三氧化硫(SO₃)反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________，石灰水與二氧化硫反應(yīng)的化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________。

如圖是小慶同學(xué)歸納的幾種含鈣化合物的知識網(wǎng)絡(luò)圖，請根據(jù)該圖回答：

(1)屬于堿的是________。

(2)可作食品干燥劑的是______。

(3)寫出圖中涉及的任意一個化學(xué)反應(yīng)方程式：________________________________。

下列有關(guān)氫氧化鈉性質(zhì)的說法錯誤的是(　　)。

A．氫氧化鈉有腐蝕性                 B．固體氫氧化鈉有揮發(fā)性

C．氫氧化鈉能吸收二氧化碳而變質(zhì)     D．固體氫氧化鈉能吸收水蒸氣而潮解

危險化學(xué)品要在包裝標(biāo)簽上印有警示性標(biāo)志。氫氧化鈉應(yīng)選用的標(biāo)志是(　　)。

下列物質(zhì)露置于空氣中，質(zhì)量會減小的是(　　)。

A．濃硫酸       B．濃鹽酸       C．氫氧化鈉         D．氯化鈉

北京在修繕長城時，使用了大量的氫氧化鈣。氫氧化鈣的俗稱是(　　)。

A．火堿         B．燒堿         C．熟石灰           D．小蘇打

下圖裝置可用于氣體的收集、檢驗、除雜和體積的測量等，不能完成的實驗是(　　)。

A．氣體從a端通入，收集氧氣

B．瓶內(nèi)裝有澄清石灰水，檢驗氧氣中是否混有二氧化碳

C．瓶內(nèi)裝有氫氧化鈉溶液，吸收一氧化碳中混有的二氧化碳

D．在b端接量筒，瓶內(nèi)裝滿水，測量氣體的體積