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科目： 來源：武漢 題型：單選題

食用下列食品，對人體健康有利的是（　　）
A．霉變的大米
B．用工業(yè)用鹽如亞硝酸鈉腌制的魚
C．用甲醛水溶液浸泡過的魷魚
D．用食醋涼拌的黃瓜

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科目： 來源：常德 題型：填空題

航空航天科學涉及許多化學知識，請回答下列問題：
（1）下列航天食品中，富含糖類的是（填序號）______；A、魚、肉罐頭B、脫水米飯  C、脫水蔬菜
（2）鋁合金是制作航天艙外部材料之一，它屬于______（選項“金屬”、“非金屬”或“合成”）材料；
（3）液態(tài)氫是火箭的燃料之一，它在氧氣中燃燒時，產(chǎn)生的______能轉化為機械能，從而推進火箭前進．

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科目： 來源：張家界 題型：單選題

下列是有關生活和健康常識的說法，其中不正確的是（　�。�
A．可用食鹽腌漬肉、魚、蛋
B．甲醛溶液可用于水產(chǎn)品保鮮
C．不能用霉變的大米制米粉
D．水果和蔬菜都含有人體需要的維生素

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科目： 來源：長寧區(qū)二模 題型：單選題

“皮革奶”事件再次提醒我們要注意食品安全，下列加工方法安全的是（　　）
A．食用小蘇打作焙制糕點的發(fā)酵粉成分
B．用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C．用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)低成本白酒
D．用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑

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科目： 來源：阜新 題型：單選題

下列食物中含有豐富蛋白質的是（　�。�
A．米飯B．花生油
C．雞蛋和豆制品D．蔬菜和水果

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科目： 來源：永春縣質檢 題型：單選題

臨近初中畢業(yè)，有四位同學談了一年來學習化學的感受，你不贊同 的是（　�。�
A．學習化學可以幫助我們正確認識物質，防止走入生活和學習中的許多誤區(qū)
B．近期，食品安全事件頻發(fā)，瘦肉精、地溝油、染色饅頭等都是化學造成的
C．學習化學需要進行實驗和科學探究
D．化學實驗時操作一定要規(guī)范，注意安全，如點燃氫氣前一定要檢驗其純度

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科目： 來源：漳州 題型：單選題

下列說法錯誤的是（　�。�
A．氧氣具有可燃性
B．活性炭有強吸附性
C．氫氧化鈉有強烈的腐蝕性
D．水果、蔬菜富含人體所需的維生素

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科目： 來源：昭通 題型：單選題

下列物質不屬于有毒物質的是（　�。�
A．黃曲霉素B．氯化鈉C．甲醛D．二氧化硫

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

為保障廣大消費者的食品安全，需要在食品生產(chǎn)、銷售、食用等環(huán)節(jié)落實《食品安全法》．化學與食品安全密切相關，下列作法中符合食品衛(wèi)生安全的是（　�。�
A．銷售過期、變質的食品
B．禁止在食品中添加工業(yè)用鹽
C．用福爾馬林浸泡水產(chǎn)品
D．銷售三聚氰胺含量超標的奶粉

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科目： 來源：鐵嶺 題型：單選題

食品安全關系人們的身體健康，下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
A．用硫磺熏蒸銀耳使之漂白
B．使用地溝油烹炸食物
C．用干冰冷藏食品
D．用霉變花生壓榨花生油

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同步練習冊答案