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科目： 來源：張家界 題型：單選題

生活離不開化學．下列生活習慣或做法合理的是（　�。�
A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品
B．為使農(nóng)作物高產(chǎn)，超量施用化肥和農(nóng)藥
C．將霉變的大米，用水泡去表面的霉點后再食用
D．發(fā)現(xiàn)廚房中液化氣泄漏．應立即關閉液化氣罐的閥門，并打開門窗

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科目： 來源：常德 題型：單選題

日常生活的下列作法，正確運用了化學知識的是（　�。�
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B．用砂紙打磨鋁制品表面的污漬
C．用石灰水治療胃酸過多癥
D．加少量亞硝酸鹽腌制肉類食品，色澤和口感好

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科目： 來源：梅州 題型：單選題

下列做法不會導致食品對人體健康造成危害的是（　�。�
A．用小蘇打作焙制糕點的發(fā)酵粉
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛溶液作食用水產(chǎn)品的防腐劑
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

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科目： 來源：撫順 題型：單選題

下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
A．用水將霉變大米清洗后食用
B．用小蘇打作發(fā)酵粉焙制糕點
C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品
D．用硫磺熏蒸銀耳使之漂白

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科目： 來源：百色 題型：單選題

物質(zhì)用途主要決定于物質(zhì)的性質(zhì)．下列說法不合理的是（　�。�
A．稀鹽酸用于除鐵銹
B．氫氧化鋁用于冶療胃酸過多
C．石墨用于制鉛筆芯
D．亞硝酸鈉有咸味，可用于食品調(diào)味

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科目： 來源：廈門 題型：單選題

不屬于有毒物質(zhì)的是（　　）
A．二氧化硫B．氯化鈉C．甲醛D．黃曲霉素

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科目： 來源：無錫 題型：問答題

在“氮氣、食鹽、硬鋁、氫氧化鈉、碳酸氫鈉、福爾馬林”中選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空：
（1）可用于制造飛機、輪船的是______．  （2）可用于制作動物標本的是______．
（3）焙制糕點的發(fā)酵粉的主要成分之一是______．（4）______的俗名叫苛性鈉．
（5）焊接金屬時用作保護氣的是______．   （6）海水中含量最高的鹽是______．

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科目： 來源：濱州 題型：單選題

下列做法不會損害人體健康的是（　�。�
A．用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點
B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白質(zhì)的含量
C．用甲醛的水溶液浸泡水產(chǎn)品
D．用霉變花生制成的壓榨花生油烹調(diào)食品

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科目： 來源：三明 題型：單選題

下列做法會對人體健康造成危害的是（　　）
A．碳酸鈣用作補鈣劑
B．生石灰用作食品的干燥劑
C．甲醛水溶液用作海水產(chǎn)品的防腐劑
D．碳酸氫鈉用作焙制糕點的疏松劑

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科目： 來源：廣元 題型：單選題

在日常生活和食品工業(yè)中，經(jīng)常要用到化學物質(zhì)，下列使用化學物質(zhì)的方法不會危害人體健康的是（　�。�
A．在牛奶中添加三聚氰胺
B．用亞硝酸鈉腌制咸菜
C．用NaOH作為治療胃酸過多的藥物
D．用活性炭除去冰箱中的異味

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同步練習冊答案