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科目： 來源：四川省中考真題 題型：填空題

為維護食品安全，衛(wèi)生部公告自2011年5月1日起，禁止在面粉生產(chǎn)中添加增白劑及過氧化鈣等。
（1）過氧化鈣的化學式為CaO2，其中氧的化合價為_________；CaO2屬于_______（填“酸”、“堿”、“鹽”或“氧化物”）。
（2）正確看待和安全使用食品添加劑非常重要。下圖是某超市售賣的2種不同品牌橙汁的標簽。
①2種橙汁均屬于_________（填“純凈物”或“混合物”）。
②你更傾向于選擇的品牌是：________（填“A”或“B”）。為防范添加劑危害，選購包裝食品時應___________________（至少一條）。

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科目： 來源：重慶市中考真題 題型：單選題

食品安全關系人民健康，下列食品屬于安全食品的是
[     ]
A.添加瘦肉精飼養(yǎng)的豬肉
B.用化工原料染色的饅頭
C.用甲醛浸泡過的毛肚
D.加碳酸氫鈉焙制的糕點

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科目： 來源：專項題 題型：單選題

下列說法不正確的是
[     ]
A、誤服重金屬鹽會使人中毒
B、“綠色食品”是指安全無污染的食品
C、純堿的水溶液顯堿性，可用于去除油污
D、碘元素攝入量不足，容易導致人患骨質(zhì)疏松癥

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科目： 來源：重慶市中考真題 題型：單選題

食品衛(wèi)生與健康密切相關。下列做法不會危害人體健康的是
[     ]
A.食用含瘦肉精的豬肉
B.用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點
C.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
D.把霉變大米淘凈后繼續(xù)食用

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科目： 來源：福建省中考真題 題型：單選題

食品安全與人的健康密切相關。以下做法不會危害人體健康的是
[     ]
A.飲料中加入塑化劑
B.用甲醇浸泡水產(chǎn)品
C.奶粉中加入三聚氰胺
D.醬油中加入鐵強化劑

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科目： 來源：廣西自治區(qū)中考真題 題型：單選題

根據(jù)你所學化學知識，判斷下列做法正確的是
[     ]
A.銨態(tài)氮肥與熟石灰混合使用
B.補鈣防止甲狀腺腫大
C.進入久未開啟的菜窯前做燈火試驗
D.用工業(yè)鹽亞硝酸鈉(NaNO2)代替食鹽烹調(diào)

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科目： 來源：廣東省中考真題 題型：單選題

“食品安全與人的健康密切相關。下列做法會危害人體健康的是
[     ]
A.做菜時用鐵強化醬油調(diào)味
B.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C.食用面條時放入少量食醋
D.在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽

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科目： 來源：福建省中考真題 題型：單選題

下列說法正確的是
[     ]
A．新鮮的水果富含維生素
B．凡是鹽都能作調(diào)味品
C．碘是“智慧元素”攝入越多越好
D．霉變的大米洗凈煮熟后可食用

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科目： 來源：江蘇中考真題 題型：單選題

生活離不開化學。下列做法正確的是
[     ]
A．不吃發(fā)霉變質(zhì)的食品
B．奶粉中添加三聚氰胺提高蛋白質(zhì)的含量
C．用甲醛溶液浸泡豬肉，防止變質(zhì)
D．亞硝酸鈉有咸味，用于烹調(diào)食物

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科目： 來源：廣東省中考真題 題型：單選題

“毒奶粉”事件再次提醒我們要注意食品安全，下列有關食品加工方法安全的是
[     ]
A．用工業(yè)鹽（含NaNO2）來做食品添加劑
B．用塑料顆粒來制作珍珠奶茶中的“珍珠”
C．用工業(yè)酒精勾兌水來生產(chǎn)低成本白酒
D．用小蘇打來作焙制糕點的發(fā)酵粉成分

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同步練習冊答案