某實(shí)驗(yàn)小組設(shè)計如圖所示裝置，進(jìn)行氣體的制備和性質(zhì)實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)試劑用品：大理石、氯化鈉、二氧化錳、硝酸銨固體、稀鹽酸、過氧化氫溶液、蒸餾水、木條、火柴、酒精燈。選擇合適的試劑用品按如下步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（1）組裝儀器，______填必要的操作，加入藥品。

（2）關(guān)閉止水夾，推動注射器，注入液體，觀察到裝置A中有大量氣泡冒出，氣球脹大。

（3）打開止水夾，觀察到裝置B中導(dǎo)管口有氣泡冒出，澄清石灰水未變渾濁，裝置A中產(chǎn)生氣體的化學(xué)方程式為______要進(jìn)一步確認(rèn)該氣體的成分還需進(jìn)行的操作是______，取下裝置B中雙孔塞，將紅熱的細(xì)鐵絲由上到下緩慢地伸入到B裝置的玻璃瓶中，細(xì)鐵絲劇烈燃燒，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式______。

（4）更換裝置A中的固體和液體藥品，重復(fù)步驟2中的操作，能觀察到相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。打開止水夾，觀察到裝置B中導(dǎo)管口有氣泡冒出，澄清石灰水變渾濁，寫出裝置B中反應(yīng)的化學(xué)方程式______，裝置A中選擇的固體和液體分別為______和______。

（4）繼續(xù)更換裝置A中的藥品重復(fù)上述操作，觀察到裝置A中沒有氣泡冒出，氣球變癟。裝置A中選擇的固體和液體分別為______和______。

小紅同學(xué)用碳酸氫鈉作為膨松劑蒸饅頭時，發(fā)現(xiàn)蒸熱后的饅頭有氣孔，但膨松效果一般；在媽媽的建議下，小紅在使用碳酸氫鈉的同時加入一定量的食醋，蒸熟后的饅頭膨松效果就理想多了，小紅對碳酸氫鈉作為膨松劑的作用原理進(jìn)行探究。

（提出問題）碳酸氫鈉作為膨松劑的作用原理是什么？

（查閱資料）膨松劑是在食品加工過程中加入的，因產(chǎn)生氣體，能使面胚發(fā)起形成多孔組織，從而使食品具有松軟或酥脆特點(diǎn)的一類物質(zhì)，化學(xué)膨松劑中通常含有碳酸氫鈉。

（做出猜想）小紅同學(xué)對用碳酸氫鈉在兩次制作饅頭過程中的作用原理做出猜想：

猜想一：______。

猜想二：______。

（方案設(shè)計與實(shí)施）

小紅同學(xué)分別對猜想一和猜想二設(shè)計了實(shí)驗(yàn)方案并實(shí)施驗(yàn)證。

試劑和用品：碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清石灰水儀器和其他用品自選

（解釋與結(jié)論）①依據(jù)小紅同學(xué)對碳酸氫鈉作為膨松劑的作用原理的實(shí)驗(yàn)探究，獲得碳酸氫鈉的兩個化學(xué)性質(zhì)是______、______用化學(xué)方程式表示。

②在有酸性物質(zhì)存在時，碳酸氫鈉作用效果會更好的原因是______。

（評價與反思）①小紅媽媽制作饅頭時，在面團(tuán)發(fā)酵后，常加入少量純堿來調(diào)節(jié)面團(tuán)的酸度。小紅提出：能不能單獨(dú)使用純堿做膨松劑？要解決該問題需要設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證純堿是否具有______的性質(zhì)。

②市售膨松劑大多是復(fù)合膨松劑，一般由三類物質(zhì)組成：碳酸氫鈉、酸性物質(zhì)、助劑淀粉等。結(jié)合上述探究，下列關(guān)于復(fù)合膨松劑的說法中，不正確的是______填序號。

a 復(fù)合膨松劑保存時要注意防潮

b 復(fù)合膨松劑在加水揉面與蒸饅頭的過程中均起到發(fā)面的作用

c 使用復(fù)合膨松劑前必須先將面進(jìn)行發(fā)酵

d 在蒸饅頭時復(fù)合膨松劑中助劑的作用可能是調(diào)節(jié)氣體產(chǎn)生的速率

如圖是某品牌化肥標(biāo)簽，為了驗(yàn)證該化肥的含氮量，分析和實(shí)驗(yàn)如下：

（1）通過列式計算判斷此標(biāo)簽是否有錯誤。計算結(jié)果保留至0.1%

（2）根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)碳銨化肥中碳酸氫銨含量不得低于95%某實(shí)驗(yàn)小組為了驗(yàn)證該化肥是否合格，利用圖裝置進(jìn)行了三次試驗(yàn)假設(shè)雜質(zhì)不發(fā)生反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：

①小華同學(xué)認(rèn)為反應(yīng)后濃硫酸增加的質(zhì)量是氨氣的質(zhì)量，反應(yīng)為

根據(jù)小華的分析，該化肥中碳酸氫銨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為______計算結(jié)果保留至0.1%。

②小青同學(xué)認(rèn)為小華的計算結(jié)果不能說明該化肥是否合格，理由是______。根播小青的分析，列式計算該化肥中碳酸氫銨的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并判斷該化肥是否合格。計算結(jié)果保留至0.1%

下列物質(zhì)中，物質(zhì)類別不相同的組是

A.硝酸 醋酸

B.氫氧化鉀 氨水

C.高錳酸鉀 生石灰

D.二氧化碳 氧化銅

一些食物的近似PH值如下:

下列說法中不正確的是

A.雞蛋清顯堿性

B.葡萄汁比蘋果汁酸性強(qiáng)

C.胃酸過多的人應(yīng)少飲葡萄汁和蘋果汁

D.蘋果汁、葡萄汁、牛奶都顯酸性

下列物質(zhì)屬于復(fù)合肥的是

A.碳酸氫銨 NH4HCO3

B.碳酸鉀 K2CO3

C.尿素 CO（NH2）2

D.磷酸二氫銨 NH4H2PO4

根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以判斷其溶液一定呈酸性的是（ ）

A.滴加酚酞試液顯無色的溶液

B.滴加石蕊試液顯藍(lán)色的溶液

C.能夠與堿發(fā)生反應(yīng)的溶液

D.常溫下，pH＜7 的溶液

分別打開盛有濃鹽酸和濃硫酸的試劑瓶塞（不考慮水分蒸發(fā)），有關(guān)說法正確的是

A.溶液質(zhì)量都減小

B.溶液質(zhì)量都增大

C.溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)都減小

D.溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)都增大

根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件，下列物質(zhì)間不能發(fā)生反應(yīng)的是

A.氫氧化鈉溶液和氯化鉀溶液

B.硫酸銅溶液和氫氧化鈉溶液

C.碳酸鈉溶液和氯化鈣溶液

D.稀鹽酸和碳酸鈣

學(xué)會區(qū)別肥料，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有實(shí)用性。下列各組肥料區(qū)別方法不可行的是

A.（NH4）2SO4與Ca3（PO4）2: 看外觀

B.NH4HCO3與KCI:聞氣味

C.NH4CI與K2SO4: 加水，看能否溶解

D.（NH4）2SO4 與NH4NO3:制成溶液，分別滴加Ba（NO3）2溶液，觀察有無沉淀