【題目】酵母菌和乳酸菌都是與我們生活密切相關(guān)的兩種有益微生物。有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是

A．酵母菌一釀造酒 B．乳酸菌一釀造醋

C．酵母菌—做饅頭 D．乳酸菌一酸奶

【答案】B

【解析】

試題微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔。制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜或牛奶呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味。制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵能產(chǎn)生醋酸。故A、C、D正確， B錯誤，故選B。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖中，圖甲為人體血液循環(huán)示意圖，請據(jù)圖作答。

（1）寫出下列字母所代表的結(jié)構(gòu)名稱： E____________ ；G____________；在A、E、F三個腔中，心臟壁最厚的腔是___________（選填字母）。

（2）用圖中的字母和箭頭寫出體循環(huán)的途徑：_______________________________________。

（3）煤氣中毒時，一氧化碳最先進入人體心臟的_________(填序號)。

（4）圖乙為人體血液循環(huán)時，血液中某氣體的含量變化情況。若橫軸中的Ⅰ段代表組織處的毛細血管，Ⅲ段代表肺泡周圍的毛細血管，則此氣體最可能是________________。（本小題選填氧氣或二氧化碳）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】草履蟲對污水有一定的凈化作用，是因為 ( )

A. 一個草履蟲一天能吃掉4.3萬個細菌 B. 它的主要食物是單細胞藻類

C. 它屬于單細胞生物 D. 它可以獨立的完成各項生命活動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列水產(chǎn)品中，屬于魚的是( )

A．甲魚 B．鮑魚 C．鯊魚 D．魷魚

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)酵無關(guān)的

A. 米酒

B. 食醋

C. 葡萄糖注射液

D. 抗生素

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列植物屬于苔蘚植物的有（ ）

A. 石花菜 B. 地錢 C. 貫眾 D. 銀杉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列幾種動物中，不屬于線形動物的是（　�。�

A. 線蟲 B. 蛔蟲 C. 鉤蟲 D. 蚯蚓

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我們在養(yǎng)花的過程中，經(jīng)常給花澆水，施肥，松土，陽光照射，天氣冷了還要把花搬進室內(nèi)，而且一個花盆中要栽種適量的花卉，這都體現(xiàn)了生物生存所需的基本條件，請選出正確的對應(yīng)順序

①營養(yǎng)物質(zhì) ②空氣 ③陽光 ④溫度 ⑤生存空間 ⑥水分

A. ②③④⑤⑥① B. ⑥②③④⑤① C. ⑥①②③④⑤ D. ①②③④⑤⑥

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“螳螂捕蟬，黃雀在后”描述的生物之間的關(guān)系是

A. 合作

B. 捕食

C. 寄生

D. 競爭

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同步練習(xí)冊答案